.jpg "Каталог")
В Беларуси изобрели новый вид хлеба
Хлеб сделан из зерновой культуры, являющейся гибридом пшеницы и ржи, пишет blizko.by.
Серый хлеб из тритикале скоро может пойти в массы в Беларуси.
Тритикале – это зерновая культура, которую селекционеры вывели еще в конце XIX века, представляет собой гибрид пшеницы и ржи. В основном используется как корм скоту. Но в последние годы идет и в продовольствие, сообщает Википедия. Беларуские же ученые смогли вывести такой сорт тритикале, который оказался пригоден в хлебопечении.
Хлеб из тритикале вышел серым, в отличие от ржаного или пшеничного.
Ученые отметили, что уже в течение двух-трех лет такая продукция может поступить в широкую продажу.
24.08.2022 • https://babruysk.by
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №531 от 03.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.03.2026 года
-
Хлеб вырос на пальме. Дефицит пальмового масла тянет за собой цены хлебобулочной продукции
Производители хлебобулочных изделий просят Федеральную антимонопольную службу проверить рост закупочных цен на масложировую продукцию
-
Выбор редакции. Печенье "Крендельки" в сахаре со сливочным маслом. КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
Масса: 320 гр. Срок годности: 9 месяцев. ГОСТ 24901-2023
Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, сахар, масло растительное (подсолнечное), масло сливочное (сливки пастеризованные), сироп инвертный (сахар, регуляторы кислотности: кислота лимонная, гидрокарбонат натрия), сыворотка сухая молочная, крахмал кукурузный, вода питьевая, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия, эмульгатор - лецитин подсолнечный, соль.
Производитель: Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»