.jpg "Каталог")
ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ С ДЕКОРОМ ГЛАЗУРЬЮ
ТУ 9131-002-88046338-10. Срок годности: 120 суток.
Производитель: Кондитерское предприятие «Самое вкусное»
Кондитерское предприятие «Самое вкусное»
442780, Пензенская обл., Бессоновский р-н, с. Бессоновка, ул. Комсомольская, д.1/1,
+7 (84140) 2-66-15, 2-67-43, 2-67-44
samoevkusnoe@mail.ru
www. samoevkusnoe.com
Первое упоминание о печенье дошло до нас с античных времен, точнее из Древнего Рима и датируется 350 г. до н. э. Однако, совершенно очевидно, что известно оно было значительно раньше. Правда, первое печенье сильно отличалось от современных и представляло собой круглые лепешки, приправленные различными пряностями, политые медом и запеченные в глиняной печи. С появлением же сахара и сахарного теста печенье начало завоёвывать своё место на столе. Особенно быстро технология его изготовления стала развиваться в эпоху Великих географических открытий, когда печенье, с гораздо большим сроком хранения, чем другая выпечка, стало настоящей палочкой-выручалочкой в дальних походах и морских путешествиях. Оно стало не просто лакомством, а необходимым и важным элементом в рационе мореплавателей и купцов, военных и исследователей.
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Пензенская кондитерская компания «Самое вкусное» - современное динамично развивающееся предприятие.
Ее востребованность у торговых компаний и популярность у рядовых потребителей объясняется высоким качеством изделий и их отменным вкусом, широким ассортиментом продукции и весьма приемлемой ценой. Сегодня компания производит порядка 400 наименований разнообразных сладостей — это различные виды печенья, суфлейные и пастильно-мармеладные изделия, кексы и тарталетки. В основе большинства лакомств — собственная оригинальная рецептура, что выгодно выделяет эту продукцию на рынке, полностью подтверждая ее название.
Мы стремимся к долгосрочным партнерским отношениям, для этого наши технологи постоянно совершенствуют качество продукции, разрабатывают новые группы товара, создают необычные дизайнерские и вкусовые решения.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 15 мая 2017 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 9 до 12 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Все печенье целое, имеет одинаковую форму правильного прямоугольника. Верхняя поверхность теста рифленая, посредине нанесен ровный слой красного джема, сверху сеточка из белой глазури. Степень прожарки теста - «средняя плюс». Продукт выглядит аппетитно, напоминая качественную домашнюю выпечку.
АРОМАТ: 9,70
ВКУС: 9,68
Вкус печенья мягкий, с преобладанием обволакивающих сливочных оттенков и фруктовых нот. Сладость умеренная и сбалансированная. Степень прожарки — средняя плюс. Удачное сочетания трех текстур — теста, джема и глазури из белого шоколада.
.gif)
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ: 9,69
Упаковка в виде «телевизора» с нанесением фирменной символики компании-производителя. Эксперты отметили удачную конструкцию короба и его качественное изготовление.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
Cмотрите также
-
Арбитражный суд Удмуртии рассмотрит дело о банкротстве хлебозавода «Кондитер №8»
Арбитражный суд Удмуртии рассмотрит дело о банкротстве хлебозавода «Кондитер №8»
-
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ» ТМ BAKER HOUSE. ООО «Раменский кондитерский комбинат». Результаты дегустации
Пышный бисквит сочетается с шоколадным кремом, в котором присутствуют кофейные нотки. Шоколадная крошка, нанесённая поверх более светлого крема, придаёт торту воздушности
-
Бронников Александр
IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»
В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.