Технологии

Выбор начиночного жира с учетом эвтектических взаимодействий с жиром глазури — залог качества конфет

Традиционно специалисты ГК «Союзоптторг» анализируют тенденции рынка, изучают представленные новинки и оригинальные решения. Все лучшее используется в повседневной работе. И сегодня своим клиентам компания готова предложить большой ассортимент вкусообразующих ингредиентов, способных обеспечить достойное качество и ожидаемые характеристики готового продукта

В декабре 2013 года на одном из производственных подразделений, расположенной в Пензенской области, Компания «Дукат» запустила автоматизированную линию, европейского производителя, по изготовлению кондитерской глазури.

Функциональность и технологичность являются основными свойствами новых маргаринов торговой марки «СолПро», которые выпускают в Саратове в новом цехе по производству маргариновой продукции специального назначения

Маргарины

Группа компаний «ЭФКО» уверенно занимает позицию одного из ведущих российских производителей жиров специального назначения и маргаринов, которые используются в качестве ингредиентов для производства продуктов питания в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности. Производство маргаринов и жиров специального назначения осуществляется на двух заводах компании, расположенных в городе Алексеевке Белгородской области и в Краснодарском крае на территории морского порта Тамань.

Кондитерские жиры

Производство жиров специального назначения «ЭФКО» осуществляется по рецептурам и технологиям, разработанным собственным научно-исследовательским подразделением, и сертифицировано в соответствии с межгосударственными и мировыми стандартами: ГОСТ ISO 9001-2011, ИСО 9001:2008, международным пищевым стандартом (International Food Standard - IFS), международным пищевым стандартом Британского розничного консорциума (BRC Global Standard - Food).

Ротационные печи серии FD BRICK

Ротационные печи FD 100, FD 150, FD 200 обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пирожных, круассанов и т. д.

Большое значение на российском рынке

Специализированная выставка «УПАКОВКА/УПАК ИТАЛИЯ 2014» постоянно вызывает большой интерес посетителей

Продукция Евдаковского масложирового комбината хорошо известна производителям продуктов питания: именно здесь выпускаются ингредиенты, без которых не может обойтись ни одно предприятие, — кондитерские жиры

ООО «Неос Ингредиентс» более 15 лет осуществляет поставки и продает современные высококачественные функциональные ингредиенты и оборудование для эффективного производства мучных кондитерских изделий: бисквитов, кексов, печенья и т. п.

Cтавка на максимальный результат

Компания Sveba Dahlen увеличивает свое присутствие на российском рынке хлебопекарного оборудования, расширяя географию продаж и открывая новые представительства

Выйти за рамки стандартного ассортимента и пополнить свой каталог креативными изделиями российским кондитерам сегодня предлагает компания «Сладомир»

Простой контроль качества пищевых продуктов

Компания Stable Micro Systems представляет российским производителям пищевых продуктов линейку приборов для определения качества и анализа текстуры выпускаемой продукции. Новая разработка немецкой компании под названием TA.XTExpress заинтересует небольшие предприятия, которые раньше не могли себе позволить сложную систему контроля качества производства