Новости

21-ая Modern Bakery Moscow - итоги успешной выставки

180 экспонентов из 17 стран

11 084 профессиональных посетителя из 42 стран

Разнообразная деловая программа выставки

С 22 по 24 апреля 2015 года в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 21-ая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков России и стран ближнего зарубежья - Modern Bakery Moscow.

За три дня продукцию, представленную 180 экспонентами из 17 стран, смогли посмотреть 11 084 профессиональных посетителя. Среди участников 112 российских и 68 международных компаний.

В выставке Modern Bakery Moscow приняли участие ведущие игроки российского рынка такие, как: «Восход», «НТК-Контур», «Русская Трапеза», «Свердловский экспериментальный механический завод», «Таурас-Феникс», «Шебекинский машиностроительный завод» и многие другие. Ежегодно экспозицию выставки формирует значительное число зарубежных компаний, и 2015 год не стал исключением - компании из Австрии, Бельгии, Германии, Испании, Италии, Португалии, Турции, Франции, Чехии, Швеции и других стран представили свою продукцию на Modern Bakery Moscow 2015. Среди них наиболее известны такие компании, как: Rondo, Mecatherm, Debag, Fazer, J4, Leipurien Tukku, Liberecke' Strojirni, Miwe, Mondial Forni, Revent и многие другие.

Традиционно в выставке принимают участие ведущие производители Германии, такие как: Aichinger, Anneliese Backtechnik, Bear Mühlen & Behälter, Berner Ladenbau GmbH & Co. KG, Brabender, Daxner, Fritsch, Heuft, PS mako, Sollich, Schrutka-Peukert, Toolbox, Wachtel, Wiesheu, Winkler+Dünnebier GmbH, Zeppelin Reimelt и другие.

«Modern Bakery Moscow – лидирующая выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков России. Она охватывает весь спектр продукции, необходимой для производства и отражает одну из наиболее экономически сильных отраслей промышленности в России», - комментирует успех выставки г-н Ойген Аллес, генеральный директор «Мессе Франкфурт РУС», компании-организатора Modern Bakery Moscow.

В свою очередь г-н Бернд Д. Фихтнер, генеральный директор OWP Ost-West-Partner GmbH объясняет популярность выставки среди ведущих мировых компаний тем, что: «Modern Bakery Moscow является ключевым мероприятием хлебопекарной и кондитерской отрасли, которое проводится в самой большой стране мира».

В этом году Modern Bakery Moscow продолжила сотрудничество с большинством партнеров и спонсоров прошлогодней выставки. Золотым Спонсором выступил многолетний партнер Modern Bakery Moscow - компания Rondo, выпускающая высококачественное оборудование для производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Серебряным спонсором выставки стала компания Debag, один из лидеров среди производителей печей. Бронзовый спонсор выставки - компания Meсatherm, является производителем печей и автоматических линий для хлебопекарных предприятий. Стратегическим спонсором в этом году выступила компания Toolbox, продемонстрировавшая уникальную разработку компании dispotool.

Выставку поддерживают Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент торговли и услуг города Москвы, Торгово-промышленная палата Российской Федерации, ведущие отраслевые ассоциации России: Ассоциация отраслевых союзов АПК России (АССАГРОС), Российский союз хлебопекарной промышленности, Союз производителей пищевых ингредиентов, Союз мороженщиков России, Российская ассоциация «Росчайкофе», а также Международная промышленная академия, отраслевые НИИ – ФГБНУ НИИ хлебопекарной промышленности и ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности и ведущие ВУЗы пищевой промышленности.

Ежегодно выставку сопровождает насыщенная деловая программа, отражающая актуальные потребности производителей хлебобулочных и кондитерских изделий. Во второй раз в рамках выставки прошло Пленарное заседание «Хлебопекарная и кондитерская промышленность: проблемы и перспективы развития», семинары «Пекарня XXI века: развитие концепта и бизнеса» и «Новейшие технологии и оборудование в производстве глазури для мороженого», который был организован в сотрудничестве с Союзом мороженщиков России.

В дни выставки был проведен седьмой Международный хлебопекарный форум, в программу которого вошли следующие мероприятия: Всероссийский конкурс «Лучший Хлеб России – 2015», а также Симпозиум "Хлеб – основа здорового питания", Симпозиум «Практика применения технических регламентов при производстве хлебобулочных изделий».

Совместно с Союзом Производителей Пищевых Ингредиентов были проведены следующие мероприятия: семинар «Пищевые ингредиенты: вкусно, полезно и технологично», курс повышения квалификации «Школа современного хлебопека и кондитера» при поддержке МГУПП. При поддержке ФГБНУ ВНИИ кондитерской промышленности и НИИ питания был организован семинар «Маркировка кондитерских изделий».

В этом году в пятый раз состоялся семинар «Технологии глубокой заморозки в современном хлебопечении». Докладчики из таких компаний, как MIWE, Revent, «Кома», Wachtel, Wiesheu проинформировали о последних технологиях данного перспективного сегмента отрасли.

В рамках выставки прошел Третий Евразийский Форум «Хлеб и здоровье планеты», на котором обсуждались вопросы инновационных технологий хлебопечения в решении проблем импортозамещения и многие другие.

Впервые была организована научно-практическая конференция «Формирование конкурентного потенциала хлебопекарных предприятий в условиях экономических вызовов» совместно с НИИ хлебопекарной промышленности по skype с привлечением международных экспертов.

Ярким событием выставки стал «Конкурс кондитерского искусства», который был проведен в этом году во второй раз при поддержке Школы Шоколада и Sweet Art. Призы победителям Конкурса предоставила компания Dawn Foods, предлагающая широкий ассортимент качественных ингредиентов, смесей и готовых замороженных продуктов. Спонсором номинации "Лучшее изделие из шоколада" выступила компания МЕТРО Кэш энд Керри.

Во все дни выставки проходили обучающие семинары специалистов ведущего в Швейцарии Центра повышения квалификации по хлебопекарному и кондитерскому мастерству «Richemont». Ежедневные презентации, на которых были продемонстрированы ноу-хау компании в сфере кондитерского и шоколадного дела, охватывали три темы: хлеб, выпечка, торты. Спонсорами мастер-классов стали следующие компании: Дальняя мельница, Италика-Трейдинг, Рондо, СМЭГ Раша, Техно ТТ, Diosna, Good Food, Lesaffre, Miwe.

Совместно с Санкт-Петербургским институтом управления и пищевых технологий был организован Деловой клуб «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России», который открыли Фомин И.В., член Комитета Совета Федерации по экономической политике и Лосев М.В., заместитель директора Департамента экономики и государственной поддержки АПК Министерства сельского хозяйства РФ.

Совместно с ассоциацией «Росчайкофе» была организована специализированная зона кофейно-чайных мероприятий, на которой проходили ежедневные презентации и мастер-классы таких компаний, как: «Франко», «Аквабрита», «ТД Монтана Кофе», ООО «Колибри Кофе», «Алеф Трейд», ООО «Мадиан» и других.

Большинство участников выставки остались довольны качеством и количеством посетителей на Modern Bakery Moscow 2015, несмотря на непростую экономическую ситуацию.
Екатерина Ильг, финансовый директор компании Riehle Rus: «Мы полностью удовлетворены посещаемостью нашего стенда. Довольны тем, какие посетители к нам подходили, квалификацией клиентов, общением с ними».

Ганс-Юрген Пэслер, генеральный директор компании Schrutka-Peukert отмечает, что «охват аудитории и география посетителей очень широкая. На выставку приехали посетители со всей России: с юга и востока страны. На стенд подходили посетители из таких городов: Челябинск, Магнитогорск, Белгород, Санкт-Петербург, Москвы и Московской области, а также из стран СНГ».

Ирина Аржанова, ведущий менеджер корпоративного направления компании «Петербургский мельничный комбинат» отмечает, что «за три дня выставки сотрудникам компании удалось завязать более 200 новых деловых контактов в разных направлениях (дистрибьютеры, HoReCa, крупные оптовики). На выставке компания столкнулась с повышенным интересом к продукции в связи с интересом к импортозамещению».

Многие экспоненты подчеркивают, что российский рынок, несмотря на сложные нынешние условия, является важным для них.
Ильхан Ватасевер, экспорт-менеджер компании Polen, утверждает, что «российский рынок очень важен для компании, так как на территории Российской Федерации проживает порядка 150 миллионов человек. Россияне любят сладости и пробуют новейшую продукцию. Каждый год мы планируем демонстрировать новейшую продукцию нашим клиентам. В следующем году мы планируем участвовать в выставке Modern Bakery Moscow».

Вальдемар Зелих, экспорт-менеджер компании Miwe: «Видно, что рынок достаточно уже оправился от последствий подъема курса валют. Для компании Miwe российский рынок всегда был и остается важным. От российского рынка отказываться не собираемся, для нас это стратегический рынок. Будем работать здесь дальше».

Посетители и участники выставки интенсивно и плодотворно провели все дни работы выставки, ознакомились с новинками и тенденциями в хлебопекарной и кондитерской индустрии, завязали новые деловые контакты и нашли новые пути расширения своего бизнеса в России.

Более подробную информацию о выставке Modern Bakery Moscow Вы найдете на сайте: www.modern-bakery.ru

Modern Bakery Moscow на Facebook

 

По вопросам прессы:

Кристина Комарова

ООО "Мессе Франкфурт РУС"

Тел. +7 495 649 87 75 доб. 138

kristina.komarova@russia.messefrankfurt.com

www.messefrankfurt.ru

 

Краткая информация о Мессе Франкфурт*

Messe Frankfurt - крупнейший выставочный организатор в Германии с общим объемом продаж 543* миллиона евро и 2,026* сотрудниками во всем мире. Глобальная выставочная сеть Messe Frankfurt, представленная 28 филиалами и 50 международными представительствами, взаимодействует со своими клиентами в 150 странах мира. Мероприятия, за проведение и организацию которых отвечает выставочный концерн Messe Frankfurt, проходят в более чем в 30 странах мира. В 2013 году компания провела 114* выставок, более половины из которых прошли за пределами Германии. Выставочные площади Messe Frankfurt – 10 выставочных павильонов и Конгресс залов - составляют 578.000 квадратных метров. Концерн является государственной собственностью: 60% акций принадлежат городу Франкфурту на Майне, 40% - земле Гессен.

Более подробную информацию Вы сможете найти на сайте нашей компании: www.messefrankfurt.com

*приблизительные данные (2013)

 

Краткая информация о компании OWP Ost-West-Partner GmbH

С 1995 года компания OWP Ost-West-Partner GmbH успешно занимается разработкой международных выставок и конференций для российского рынка, которые привлекают внимание во всем мире. Сотрудники компании в Нюрнберге и Москве в сотрудничестве с международными партнерами занимаются развитием тем, имеющих высокий потенциал, и разрабатывают соответствующую концепцию мероприятии для крупнейшей страны мира.

20.05.2015   •   http://www.owp-international.com