.jpg "Каталог")
Единственный ресурс сохранения кондитерских производств в РФ – сокращение персонала
Сократить могут порядка 8 тысяч человек.
Только одним способом можно сохранить при нынешних условиях кондитерские производство. Это сокращение сотрудников фабрик и заводов, полагает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР) Елизавета Никитина.
«В условиях сохранения высоких цен на ключевое для отрасли сырье, включая орехи и какао-продукты, наличия импортных пошлин на это сырье, а также усиливающегося снижения покупательной способности населения, предприятия имеют только один ресурс для того, чтобы сохранить производство – это дальнейшее сокращение персонала. Если ситуация на кондитерском рынке не стабилизируется, то это может продолжиться и в следующем году», — считает Никитина.
Отметим, речь может идти о сокращениях от 10 до 20% в зависимости от сегмента. На данный момент в России производством кондитерских изделий занимаются более 600 предприятий, где работают около 400 тыс. человек. Соответственно речь идет об увольнении 8 тыс. сотрудников.
Напомним, в России уже идут сокращения на различных предприятиях и в компаниях. Причем речь идет об абсолютно разных отраслях.
10.06.2015 • http://www.konditerprom.ru
Cмотрите также
-
Сладкий новый год ручной работы: Roladin представил коллекцию к Рош ха-Шана 2026
Праздничная коллекция десертов и выпечки со вкусами мёда, фисташек, цитрусовых, яблок, карамели и не только
-
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте
Премиальный бренд сладостей FRUTOTEKA развивает ассортимент натуральной пастилы с высоким содержанием фруктового пюре
-
«Сладкий» бизнес в Кыргызстане: Кто стоит за крупнейшими фабриками и как изменились их доходы
Предприятия Кыргызстана за 8 месяцев 2025 года произвели около 7,7 тыс. тонн кондитерских изделий, что больше на 13% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года