.jpg "Каталог")
Правительство Дагестана проводит работы по выведению из тени хлебопекарных предприятий
В Правительстве Дагестана взялись за наведение порядка на рынке хлебобулочных изделий.
На специальном совещании у врио вице-премьера Наримана Абдулмуталибова обсудили меры по выводу из тени нелегальных пекарен и обеспечению честной конкуренции.
По статистике Минсельхозпрода, основу отрасли в регионе составляют малые формы бизнеса — это 465 мини-пекарен и лавок у дома против всего 15 крупных хлебозаводов. За январь–апрель текущего года они совместно выпекли почти 30 тысяч тонн продукции.
Однако значительная часть рынка все еще находится в «серой» зоне: десятки пекарей работают без регистрации в налоговой и уклоняются от отчетности. Власти намерены пресечь эту практику, одновременно помогая легальным производителям справляться с ростом издержек на сырье, обслуживание оборудования и тарифы. К слову, несмотря на рост этих затрат, цены на хлеб в Дагестане в 2026 году удалось удержать на среднем для Юга России уровне.
17.06.2026 • http://midag.ru/
Cмотрите также
-
Вкус спелого лета: разработка дизайна упаковки для линейки печенья "Спелушки"
Брендинговое агентство Weavers Brand Consultancy разработало современный дизайн упаковки для новой линейки сдобного печенья «Спелушки» от компании «Дарлетто»
-
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктов
Компания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №551 от 28.07.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.07.2026 года