.jpg "Каталог")
Правительство Дагестана проводит работы по выведению из тени хлебопекарных предприятий
В Правительстве Дагестана взялись за наведение порядка на рынке хлебобулочных изделий.
На специальном совещании у врио вице-премьера Наримана Абдулмуталибова обсудили меры по выводу из тени нелегальных пекарен и обеспечению честной конкуренции.
По статистике Минсельхозпрода, основу отрасли в регионе составляют малые формы бизнеса — это 465 мини-пекарен и лавок у дома против всего 15 крупных хлебозаводов. За январь–апрель текущего года они совместно выпекли почти 30 тысяч тонн продукции.
Однако значительная часть рынка все еще находится в «серой» зоне: десятки пекарей работают без регистрации в налоговой и уклоняются от отчетности. Власти намерены пресечь эту практику, одновременно помогая легальным производителям справляться с ростом издержек на сырье, обслуживание оборудования и тарифы. К слову, несмотря на рост этих затрат, цены на хлеб в Дагестане в 2026 году удалось удержать на среднем для Юга России уровне.
17.06.2026 • http://midag.ru/
Cмотрите также
-
Тюменский производитель снеков запускает производство бисквитов и начос
Фабрика «Окейч», расположенная в Боровском индустриальном парке, разрабатывает упаковку для новых видов продукции
-
Хлеб с шампиньонами выпустили в Брянской области
АО «Дятьково хлеб» запустило в производство новинку — хлеб «Боровичок»
-
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендов
ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава.