Липецкая область. Кооператоры учатся печь хлеб
Измалково. Резервам увеличения выпуска хлебобулочной продукции, улучшения качества ее и расширения ассортимента был посвящен семинар, проведенный областным потребительским союзом на базе местного кооперативного хлебозавода.
Опыт измалковских хлебопеков и кондитеров изучали представители входящих в облпотребсоюз райпо, где имеется собственное пекарное производство. А на месте проведения деловой встречи оно такое, что здешний завод обеспечивает своей продукцией не только весь район, но и отправляет ее в соседнюю Орловскую область, Елец, Елецкий и Становлянский районы. Большим объемам выпуска способствовала реконструкция производства, на которую не пожалели оборотных средств. Было приобретено новое оборудование, построен кондитерский цех. И сегодня ассортименту продукции завода — по масштабам сельского — может позавидовать иное другое крупное предприятие. Здесь выпускается 40 сортов хлеба, 60 — булочных и 50 кондитерских видов изделий. Освоено производство жареной выпечки — пирожков с начинкой, чебуреков, самсы.
Все эти измалковские хлебобулочные «достопримечательности» и осмотрели участники семинара, после чего состоялся обмен мнениями.
24.05.2017 • http://www.lpgzt.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №430 от 23.01.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.01.2024 года
-
На Ставрополье на 50 % увеличится производство куличей к празднику Пасхи
Хлебопекарные предприятия региона изготовят более 150 тонн куличей
-
Быть в тренде: «КОМУС-упаковка» представляет серию для порционных изделий
Рассылка от "Комус-упаковка" от 26.01.2024 года