.jpg "Каталог")
Смоленские предприятия нарастили выпуск печенья и кондитерских изделий
За первые четыре месяца 2026 года предприятия Смоленской области произвели 3,5 тысячи тонн кондитерских изделий длительного хранения.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем выпуска увеличился на 11,1%, сообщили в Смоленскстате.
Почти половину всего производства — 46,7% — составило сладкое печенье. Еще 41,3% пришлось на сухое печенье, а 11% — на торты и пирожные длительного хранения.
К категории кондитерских изделий длительного хранения относятся печенье, пряники, галеты, вафли, кексы, рулеты и другие сладости, которые благодаря особенностям рецептуры могут долго сохранять свои вкусовые качества и потребительские свойства, отметили специалисты ведомства.
Ранее сообщалось, что с 1 июля 2026 года в России расширился перечень товаров, подлежащих обязательной маркировке. В список вошли новые категории кондитерских изделий: шоколад и шоколадные продукты, драже, карамель и жевательная резинка. Главная цель инициативы — очистить рынок сладостей от контрафакта и сделать продукцию более безопасной для потребителей.
Наталья Лещинская
08.07.2026 • https://pech-info.ru
Cмотрите также
-
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный
Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»
-
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали