.jpg "Каталог")
В Брянской области производство сладостей выросло на 11%
По данным Брянскстата, в 2025 году сладким бизнесом в регионе занималась 61 организация.
Крупных и средних предприятий среди них насчитывалось 20, ещё 12 относились к малым, 6 — к микропредприятиям. Кроме того, в отрасли работали 23 индивидуальных предпринимателя.
В целом за прошлый год для брянцев изготовили 25 853 тонны кондитерских изделий. Это на 11% превышает показатель годичной давности. Абсолютным лидером по объёму стало печенье — его испекли 13 880 тонн. В почётном списке также пряники — 3 766 тонн. Классические угощения к чаю не отстают: тортов произведено 677 тонн, пирожных — 349 тонн, кексов — 145 тонн.
В ведомстве поздравили кондитеров, пекарей и технологов с профессиональным праздником, отметив, что их труд делает повседневную жизнь теплее и уютнее.
Немногим ранее «БрянскToday» сообщал, что цены на печенье «Брянконфи» взлетели до 35 рублей за килограмм.
20.05.2026 • https://bryansktoday.ru
Cмотрите также
-
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира
-
NASA профинансировало создание печенья из переработанного пластика
Ученые из Университета Южного Иллинойса нашли способ превращать пластиковые отходы в питательную основу для еды
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ