.jpg "Каталог")
В Смоленской области производство тортов длительного хранения выросло на 67 процентов
Смолстат подвел итоги 10 месяцев работы кондитеров
В январе-октябре 2024 года предприятия региона произвели 7,5 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 5,1% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Наиболее значимую долю в общем объеме составляют печенье, имбирные пряники, торты и пирожные длительного хранения, которые занимают 78% всего производства кондитерских изделий в области.
Особенно стоит отметить значительный рост в производстве различных видов сладостей: производство кексов длительного хранения увеличилось в 2 раза, а коврижек — в 4 раза. Также наблюдается рост производства тортов и пирожных длительного хранения на 67,7%, сладкого печенья на 16%, пирожных недлительного хранения на 8,1% и восточных сладостей на 5,3%.
18.12.2024 • https://www.smol.kp.ru/
Cмотрите также
-
Производство чипсов из маша запустили в Ростове-на-Дону
В Ростове запустили производство полезных снеков. Их изготавливают из маша. Технологию разработал сити-фермер Алексей Полищук
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №534 от 24.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2026 года
-
В NTech рассказали о спаде тренда на протеиновую продукцию в России
В частности, продажи высокобелкового печенья упали на 22%, сообщил директор по аналитике исследовательской компании Леонид Ардалионов