Цхинвальский хлебокомбинат начал выпускать постную продукцию
Юго-Осетинское предприятие хлебобулочных изделий в понедельник начало выпуск постной продукции, рассказал Sputnik директор хлебокомбината Вадим Цховребов. По его словам, это стало уже традицией, предприятие с каждым годом старается расширять продукцию для постящихся.
"На сегодняшний день предприятие выпускает порядка семи-восьми видов постной продукции. В продажу поступили сладости в виде пирожных, два вида сладкого пирога, на прилавках вот-вот появятся кексы и запеченные пирожки с капустой, фасолью и картофелем. В ближайших планах – испечь постный торт. Также бывают индивидуальные заказы, по личным предпочтениям наших заказчиков. Постная продукция хлебокомбината пользуется спросом также и во Владикавказе", – рассказал Цховребов.
Директор пекарни добавил, что всю новую постную продукцию сначала производят в экспериментальном цеху, затем выносят на суд потребителя, и, учитывая отзывы покупателей, уже готовится объем выпуска.
Цховребов отметил, что постную выпечку берут также в церковную трапезную.
"Несомненно мы советуемся со священнослужителями, учитываем их наставления в производстве постного хлеба и другой выпечки. Некоторые из наших работников являются прихожанами церкви, в свою очередь они и забирают на пробу постную выпечку туда", – сказал он.
По словам Цховребова, успех спроса на постную продукцию Цхинвальской пекарни заключается в соблюдении всех технологий и работе только с качественным сырьем, соответствующему ГОСТу.
07.03.2023 • https://sputnik-ossetia.ru
Cмотрите также
-
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!
19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №428 от 10.01.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.01.2024 года
-
На публичку за 260 млн выставлены кондитерские активы производителя сухариков Воронцовские
Среди включенных в единый лот объектов — находящиеся в Санкт-Петербурге помещения площадью более 5,2 тыс. кв. м и права аренды на участок