.jpg "Каталог")
На летний период украинским кондитерам запретят изготавливать торты и пирожные с кремом
Введение запрета связано с жаркой погодой, при которой сложно сохранить качество продукта.
Каждый второй гражданин, попадающий в инфекционное отделение жарким летом, полакомился либо кондитерским изделием с кучей крема, либо скушал тортик. Особое внимание нужно уделить мороженому, так как именно это лакомство может послужить причиной серьезного отравления.
- На летний период запрещается выпуск кондитерских изделий с водной фазой сахара ниже чем 60. Т.е. это практически масляные крема, которые невозможно сделать с такой водной фазой, - заявила главный санитарный врач Харькова Ирина Зубкова
Плановые проверки проводятся по предприятиям, а выпуск таких изделий лежит исключительно на их ответственности.
Главный врач советует ограничить до минимума потребление кондитерских изделий летом.
26.05.2014 • http://candynet.ru
Cмотрите также
-
Кондитерский медведь стал поводом для претензии на миллион рублей
Одна из столичных фабрик узнала, что сеть кафе в Кемерове используют запатентованный товарный знак. Что делать, когда небольшой бизнес сталкивается с продвинутой маркой, выясняла Надежда Силина
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №535 от 31.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 31.03.2026 года
-
Фитнес-снеки нашли инвестора. Геннадий Миргородский стал основным владельцем Nattys
Структуры совладельца Северо-Западного рыбопромышленного консорциума Геннадия Миргородского получили контроль над производством арахисовой пасты и протеиновых батончиков под брендом Nattys. Фитнес-снеки привлекают инвесторов за счет потенциально высокой доходности, но спрос на них начинает снижаться.