.jpg "Каталог")
В Казахстане запустят производство батончиков
В Костанайской области завершается реализация инвестпроекта АО «Баян-сулу» по установке линий для производства глазированного печенья с карамелью и глазированных конфет с нугой и карамелью.
Срок окончания монтажных работ – 30 ноября. Инвестпроект стоимостью 1,5 млрд. тенге позволит создать дополнительно 27 рабочих мест. Мощность новых линий – 5600 тонн продукции в год. Завершена поставка оборудования, ведутся монтажные работы.
08.11.2017 • http://www.konditerprom.ru
Cмотрите также
-
Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеров
Шоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей. По прогнозам, их популярность сохранится и дальше. Для производства таких десертов используют разные линейки ингредиентов. Технологи масложирового дивизиона «ЭФКО» на итоговом декабрьском семинаре рассказали, как создают эти компоненты.
-
Лепёшки и тортильи становятся универсальной основой питания для молодёжи
Тортильи и лепёшки превращаются в универсальную основу повседневного рациона, особенно среди молодых потребителей, стимулируя кулинарные эксперименты и расширяя сценарии использования за пределы традиционных обедов
-
Глазурь: современные подходы в производстве
В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».