.jpg "Каталог")
В Челябинске закрыли печально знаменитый кондитерский цех «Кудесница»
Кондитерский цех закрыли в Челябинске из-за отравления ста человек. Деятельность предприятия "Кудесница" прекращена по решению Роспотребнадзора. История тянется с 2012 года. Тогда покупатели заболели сальмонеллезом после употребления пирожного, произведенного в кондитерской. Позже на предприятии нашли нарушения санитарных норм. В частности, выяснилось, что для изготовления пирожных использовалось яйцо с насечкой, которое могло послужить причиной инфицирования.
Не исключено, что виновником отравления мог послужить кондитер, больной субклинической формой сальмонеллеза. Устранить санитарные нарушения в цехе так и не смогли, и его решили закрыть. Владелица ранее была осуждена и заплатила пострадавшим полмиллиона рублей.
13.05.2015 • http://candynet.ru
Cмотрите также
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.
-
Импортная экзотика исчезнет с полок российских супермаркетов
В первую очередь не станет кондитерских изделий экономкласса, дешевых импортных напитков, соусов и нишевой экзотики
-
В FOODWILL поработали над упаковкой сладостей Cymbols
Cymbols — премиальная линейка кипрских сладостей, в которой дизайн выступает ключевым носителем культурного смысла