Завод замороженного хлеба построят за 4,5 млрд рублей в Воронеже
Уникальность производства заключается в использовании европейской технологии PART BAKE.
6 июля стало известно о планах корпорации «АЕОН» по строительству в Воронеже завода по изготовлению замороженного хлеба. Предприятие разместиться на площади в 18 га в особой экономической зоне типа «Центр». Инвестор планирует вложить в проект 4,5 млрд рублей. Там появится до 600 новых рабочих мест. Реализация проекта уже продвигается, несмотря на прежние ограничения по коронавирусу. Об этом сообщает пресс-служба правительства Воронежской области.
Суть технологии производства замороженного хлеба заключается в том, что продукция доводится до готовности в 90%. После этого она замораживается при температуре в -18°C. В таком виде хлебобулочные изделия отправляют на точки реализации. Там уже их выпекают в специальных печах. В итоге потребители имеют возможность всегда получать высококачественный продукт в нужном количестве. Замороженный хлеб инвестор планирует поставлять в сетевые розничные магазины по Центральной России.
- Среди преимуществ технологии PART BAKE – широкий ассортимент, длительный период хранения, быстрота технологического процесса, его экологичность, - прокомментировали в областном правительстве.
Илья Ершов
08.07.2020 • https://bloknot-voronezh.ru
Cмотрите также
-
Пончики с изображением хода затмения продают в США
Магазин пончиков The Donut Dude из Либерти-Тауншип, штат Огайо, США, предлагает вкусно и весело отпраздновать предстоящий «День солнечного затмения», полную фазу которого можно будет наблюдать 8 апреля на территории Мексики, США и Канады
-
Пряники «Сибирские»
• С черемухой
• С вареной сгущенкой
• С черносливом
Масса нетто: 75 г. Срок годности: 5 месяцев. ГОСТ 15810-2014Изготовитель: ООО «Кондитерские технологии КПС»
-
Пончики Krispy Kreme «скрестили» с печеньем Oreo
Сеть кафе Krispy Kreme уже выпускала кроссоверы с такими брендами, как KitKat и M&M’s. Их новый пончик посвящён солнечному затмению 5-8 апреля и содержит Oreo