Новости

От бородинского до чиабатты: как Подмосковье удерживает первое место по производству хлеба

Подмосковье укрепило позиции в хлебопекарной отрасли: за январь — август 2026 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в регионе выросло на 8 % и превысило 482,3 тысячи тонн. Об этом сообщает пресс‑служба регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Регион остается лидером и в Центральном федеральном округе, и в масштабах всей страны. За восемь месяцев на долю Подмосковья пришлось более трети (свыше 33,7 %) всего объема хлеба в ЦФО и 11,7 % — от общероссийского показателя.

Рост во многом обеспечен стабильной работой крупных предприятий — таких как ООО «Коломенское поле», ООО «Хлеб Сабурово» и ЗАО «Щелковохлеб». В области выпускают самый разный ассортимент: от традиционных пшеничного и ржаного хлеба (в том числе бородинского) и цельнозерновых изделий до современных форматов — багетов, чиабатты, сдобной и ремесленной выпечки.

По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталия Мосина, регион уже несколько лет удерживает первое место в стране по выпуску хлеба. Предприятия продолжают обновлять оборудование, расширять линейки и запускать новые линии. До 2028 года в развитие хлебопекарной промышленности планируют привлечь свыше ₽7 млрд инвестиций — это поможет и дальше укреплять рыночные позиции Подмосковья.

 

06.10.2026   •   https://mosreg.ru/