Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
29.10.2025 WorldFood Moscow 2025 выбирает лучшее: Цельнозерновые хлебцы от BAKER HOUSE получили золото в номинации «ПРОДУКТ ГОДА»РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ представил свои цельнозерновые хлебцы под брендом BAKER HOUSE на дегустационном конкурсе «ПРОДУКТ ГОДА - 2025» проходящий в рамках выставки WorldFood Moscow 2025 |
29.10.2025 Производство меланжа – тонкий процессМеланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас |
29.10.2025 «Яшкино» выпустило профитроли для «теплой» полкиХолдинг КДВ запустил в производство уникальный продукт — профитроли «Яшкино» с ванильной начинкой |
29.10.2025 Konti зарегистрировала медведя Тими21 октября Роспатент одобрил заявку на регистрацию товарного знака от АО «Конти-Рус». Комбинированный знак включает изображение медведя в спортивной одежде |
29.10.2025 Ведущий российский производитель кондитерского рынка построит завод на Севере КазахстанаОдин из ведущих российских производителей кондитерского рынка – торгово-производственная компания «Хлебпром» планирует строительство завода по производству хлебобулочных изделий длительного хранения в Северо-Казахстанской области, сообщает агентство АПК Новости |
29.10.2025 Сызранский хлебозавод обновит производственные линииСызранский хлебозавод обновит производственные линии |
29.10.2025 В Энгельсе старейший комбинат нарастил производственные мощностиГлава Энгельсского района Максим Леонов посетил ООО «Русь», которое занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий |
22.10.2025 Найдите свой неповторимый десерт в коллекции бренда BAKER HOUSEПроблема выбора идеального десерта – это не просто каприз, а настоящий вызов для любителей сладкого! BAKER HOUSE покорит вас разнообразием вкусовых сочетаний, созданных для самых искушённых гурманов |
22.10.2025 «Кондитерские технологии КПС» представляет: пряники «Арбузыч»Пряники «Арбузыч» - яркая новинка в ассортиментном портфеле компании ООО «Кондитерские технологии КПС», которая призвана удивлять, позволяя проникнуться атмосферой лета в любое время года |
22.10.2025 Смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови от компании «Арабелла»Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови |
22.10.2025 Новогодняя пора? Новогодняя! Пора!Смотрим топ-10 новинок к зиме 2026 от кондитерской фабрики «Нева» и считаем дни до Нового года |
22.10.2025 Инновации в очистке воздуха: запуск российского бренда DIFFUSIAНа международной выставке «Агропродмаш-2025» в Москве был представлен новый бренд DIFFUSIA, предлагающий передовые системы очистки и обеззараживания воздуха в сферах HORECA и общественных зданий и сооружений |
22.10.2025 Функциональные сухие завтраки появились в РоссииОрган по сертификации «Роскачество — Функциональное питание» выдал сертификат соответствия стандартам функционального питания на сухие завтраки, печенье и хлебцы |
22.10.2025 Агровыставка "Золотая осень" снова одарила «золотом» Чебоксарский хлебозавод № 1Впервые делегация Чувашии привезла Гран-при со Всероссийской выставки "Золотая осень", а также рекордные 80 медалей |
22.10.2025 Ешь, пока хлеб свежПочти полвека каждый день без выходных и праздников Нарьян-Марский хлебозавод работает, чтобы на столах горожан был свежий, ароматный хлеб. И не только |
15.10.2025 «Пряник – Гид по краю»: вкусное путешествие по СибириТМ «КонТех» представляет уникальный проект «Пряник – Гид по краю», который объединяет гастрономическое удовольствие и культурное путешествие по Сибири |
15.10.2025 WorldFood Moscow 2025 выбирает лучшее: Цельнозерновые хлебцы от BAKER HOUSE получили золото в номинации «ПРОДУКТ ГОДА»РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ представил свои цельнозерновые хлебцы под брендом BAKER HOUSE на дегустационном конкурсе «ПРОДУКТ ГОДА - 2025» проходящий в рамках выставки WorldFood Moscow 2025 |
15.10.2025 Производство меланжа – тонкий процессМеланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас |
15.10.2025 "Гордость" разработали дизайн упаковки печенья MINI COOKIESВ агентстве "Гордость" разработали дизайн упаковки печенья MINI COOKIES для компании "БрянКонфи" |
08.10.2025 «Кондитерские технологии КПС» представляет: пряники «Арбузыч»Пряники «Арбузыч» - яркая новинка в ассортиментном портфеле компании ООО «Кондитерские технологии КПС», которая призвана удивлять, позволяя проникнуться атмосферой лета в любое время года |
08.10.2025 Развитие альтернативных каналов продаж - вектор роста КФ “Хлебный Спас”О ключевых аспектах, связанных с развитием альтернативных каналов продаж и стратегиях компании, рассказывает руководитель отдела маркетинга КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» Мария Иванова |
08.10.2025 10 Причин использовать обезвоженный молочный жир Sterling Agro в производстве кондитерских изделийВыбор ингредиентов для кондитерских изделий напрямую влияет на их вкус, текстуру и привлекательность для потребителей |
01.10.2025 Найдите свой неповторимый десерт в коллекции бренда BAKER HOUSEПроблема выбора идеального десерта – это не просто каприз, а настоящий вызов для любителей сладкого! BAKER HOUSE покорит вас разнообразием вкусовых сочетаний, созданных для самых искушённых гурманов |
01.10.2025 Печенье «СЕМЕНА И ЗЛАКИ» ТМ MAGIC GRAIN – новинка рынкаКомпания «ХЛЕБНЫЙ СПАС» разработала и выпустила на рынок новинку торговой марки Magic Grain – печенье «Семена&Злаки» в мобильном формате упаковки 45 грамм |
01.10.2025 НОВИНКА. Красочные бисквиты - Цвета вкусов от АрабеллаЭта по-настоящему яркая во всех смыслах новинка станет настоящим открытием для производителей кондитерских изделий и выпечки, желающих добавить оригинальности и изысканности в свои рецепты |