Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
17.06.2026 ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч" стала победителем в народном конкурсе-дегустаций «Чемпион вкуса 2026»Традиционной частью выставки «БЕЛАГРО» является народный конкурс-дегустаций «Чемпион вкуса», в котором принимают участие предприятия со всей страны |
10.06.2026 Печенье глазированное со вкусом апельсина «Половинки» ТМ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» — выбор редакцииВ редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья глазированного со вкусом апельсина «Половинки» ТМ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» производства ООО «ДИАЛ-К» |
10.06.2026 Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
10.06.2026 Чистая прибыль воронежского завода «Любятово» выросла на 70%, до 850 млнВоронежское ООО «Любятово» по итогам 2025 года увеличило чистую прибыль на 70,7% — с 496,2 млн до 846,8 млн руб |
10.06.2026 Вкус Ульяновска на колесах: производители знаменитых пряников обзавелись брендированной «Буханкой»Димитровградские производители сувенирных сладостей отмечают первый год работы масштабным расширением |
10.06.2026 Подписано соглашение о строительстве завода функционального питания в СтупиноКомпания "Софос Био" планирует запустить завод функционального питания в Ступинском округе в 2028 году, инвестиции в проект составят почти 180 млн рублей |
10.06.2026 Пекарня из Оренбуржья обошла полтысячи конкурентов на Всероссийском конкурсеМинсельхоз РФ назвал победителей конкурса «Кубок сельских пекарей России – 2026», который проводится в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий» |
03.06.2026 Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ» ТМ BAKER HOUSE — выбор редакцииВ редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация бисквитного торта «ТРЮФЕЛЬ» ТМ BAKER HOUSE производства ООО «Раменский кондитерский комбинат» |
03.06.2026 Смесь «Азиатская» для моти и десертовАзиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок |
03.06.2026 «КДВ Групп» удвоила мощности кондитерского цеха на новосибирской площадкеПредприятие «КДВ Новосибирск» модернизировало кондитерский цех, удвоив его мощности — до 16 тонн продукции в сутки, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на данные холдинга |
03.06.2026 Кондитерская фабрика «Смак» обучает новых сотрудников бережливому производствуСотрудники производственно-кондитерской фирмы «Смак» впервые прошли обучение на Фабрике логистических процессов |
03.06.2026 В Петербурге резидент ОЭЗ открыл инновационный центр для хлебопекарной отраслиКомпания, основанная в 2015 году и ставшая резидентом ОЭЗ в 2016-м, специализируется на производстве натуральных заквасок для хлебопекарной и кондитерской промышленности |
27.05.2026 Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
20.05.2026 Смесь «Азиатская» для моти и десертовАзиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок |
20.05.2026 Кондитерское предприятие Вологодчины продолжает оптимизировать производственные потоки благодаря нацпроектуЭксперты Регионального центра компетенции области посетили АО «Русский бисквит» в рамках поддержки предприятий-участников регионального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» |
13.05.2026 DIGITAL-продвижение кондитерского оборудования, ингредиентов, упаковки и брендингаИнформирование участников рынка о деятельности компании с целью создания позитивного отношения и моделирования поведения клиентов – неотъемлемая составляющая бизнеса |
13.05.2026 «ХЛЕБНЫЙ СПАС» и MAGIC GRAIN вошли в ТОП рейтинга NTech-500 по итогам 2025 годаБренды компании «ДИАЛ-К» – «ХЛЕБНЫЙ СПАС» и MAGIC GRAIN подтвердили устойчивый рост, заняв места в категорийных рейтингах исследования NTech-500. Оба бренда улучшили свои позиции по сравнению с 2024 годом |
13.05.2026 Производитель круассанов 7Days зарегистрировал товарный знак в РоспатентеПроизводитель круассанов 7Days зарегистрировал в Роспатенте товарный знак «7ДНЕЙ» |
13.05.2026 «1С-Рарус» внедрил систему обязательной маркировки на фабрике «Невский десерт»Введение с 1 марта 2026 года обязательной маркировки зефира, мармелада и шоколада потребовало пересмотра части бизнес-процессов и настройки интеграции производственных линий с ИТ-системой предприятия |
13.05.2026 Волгоградский "ХлебНаш" в 2025 году увеличил выпуск на 28% за счет модернизации - властиООО "Производственная компания "ХлебНаш" по итогам 2025 года увеличило производство хлебобулочных и кондитерских изделий на 28% - до 17,5 тыс. тонн, сообщает пресс-служба региональной администрации |
29.04.2026 DIGITAL-продвижение кондитерской продукцииМы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B |
29.04.2026 Булочно-кондитерская компания «Домочай» расширяет ассортимент полезной и вкусной продукцииЦельнозерновой хлеб, пряники и печенье – новая линейка «ПроРостОк» богата не только высоким содержанием белка |
29.04.2026 Производство замороженных полуфабрикатов из теста запустил «Магнит»Торговая сеть «Магнит» запустила производство замороженных хлебобулочных изделий, из которых в магазинах розничной сети готовятся выпечка и продукты для перекуса |
29.04.2026 Новый актив Сергея Акульчева в Челябинске оказался убыточнымПриобретенная компанией «Акульчев» челябинская кондитерская фабрика «Колос» по итогам 2025 года показала убыток в 175,7 млн рублей |
24.04.2026 ЭКО РЕСУРС — лауреат премии «Инвестор года–2025»Ведущий производитель натуральных красителей получил награду AMCham и TEDA |