.jpg "Каталог")
Петербургские кондитеры создали съедобную «Янтарную комнату»
Петербургские кондитеры решили оригинально поздравить граждан с годовщиной возрождения Янтарной комнаты и придумали одноименное пирожное.
Ингредиенты и декор десерта тщательно разрабатывали по мотивам исторического помещения.
В Петербурге кондитеры создали десерт «Янтарная комната» в честь годовщины возрождения шедевра, сообщает пресс-служба ГМЗ «Царское Село».
Сеть кафе-кондитерских совместно с «Царским селом» разработали дизайн пирожного по мотивам знаменитого исторического помещения. Попробовать его петербургские сладкоежки смогут уже с 24 мая.
За основу кондитеры взяли мусс из печеного шоколада и бисквита на основе взбитых белков и ореховой муки.
Декорировали десерт морошкой, царской ягодой, которую еще знают как «болотный янтарь». Шоколадная белая камея сверху символизирует императрицу Елизавету Петровну, сыгравшую существенную роль в судьбе известной комнаты. В честь целебных свойств янтаря добавили в рецепт также бруснику, одну из наиболее полезных ягод.
Оригинальный десерт посвятили 30-летию со дня открытия возрожденной «Янтарной комнаты», состоявшееся 31 мая 2003 года.
24.05.2023 • https://neva.today
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №524 от 13.01.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.01.2026 года
-
Предприятия концерна «Белгоспищепром» выпустили брендированную продукцию к «Славянскому базару в Витебске»
В год 35-летия форума к созданию гастрономической партитуры Международного фестиваля искусств «Славянский базар в Витебске» присоединились ведущие кондитерские предприятия Беларуси
-
Топ-5 причин выбрать продукцию КФ “Хлебный Спас”
Современная динамика рынка кондитерских изделий в России диктует производителям свои законы. Важно не только выпускать качественную продукцию, но и не забывать об актуальных трендах и особенностях структуры продаж