Новости

С 22 по 24 мая 2024 года в Минске пройдет 3-й Международный симпозиум кондитеров

Симпозиум для кондитеров, который состоится в Минске в конце мая 2024 года, объединит более 300 участников из России, Беларуси и других стран.

Помимо деловой программы, участников также ждет выставка новинок кондитерской промышленности, мастер-классы и дегустация ЗОЖ-сладостей.

Организаторами симпозиума кондитеров выступают: концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерство антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь, РУП «Научно-практический центр Национальной академии Республики Беларусь по продовольствию», научный, производственно-практический журнал «Пекарь& Кондитер».

Соорганизаторы со стороны Российской Федерации: Ассоциация предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) и Национальный союз хлебопечения (НСХ).

Симпозиум ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, обсуждению перспектив развития кондитерской отрасли, ознакомления с инновациями отрасли в области технологий и оборудования, сырья и ингредиентов, налаживания прямых контактов с производителями, ритейлом и поставщиками, обсуждению вопросов технического регулирования, импортозамещения, популяризации отечественных товаров и поиска путей повышения экспортного потенциала.

В рамках деловой программы состоится заседание, дискуссии и круглые столы по актуальным вопросам развития кондитерской отрасли. Также программой симпозиума предусмотрено проведение:

Выставки-презентации фирм-производителей и поставщиков кондитерских изделий, оборудования, сырья, упаковки для кондитерской отрасли;

Презентаций научных разработок в кондитерской сфере с дегустацией ЗОЖ–продукции;

Мастер–классов.

Кроме этого, в рамках Симпозиума будут проходить: 2-й отраслевой дегустационный конкурс кондитерских изделий «Кондитерский Олимп-2024» (17–19 апреля 2024 г.); День качества кондитерской продукции (22 мая 2024 г.).

Статистика. В 2023 году в Симпозиуме приняли участие 250+ человек из Беларуси, России и других стран. В рамках 5 сессий прозвучало более 40 докладов. В деловой программе симпозиума принял участие заместитель Премьер-министра Республики Беларусь Леонид Константинович Заяц.

Участники симпозиума: руководители и специалисты ведущих белорусских, российских и зарубежных кондитерских и хлебопекарных предприятий, производители и поставщики сырья и оборудования для кондитерской отрасли, представители торговых сетей и бизнес-кругов, ведущие эксперты, ученые, разработчики технологических решений, маркетологи. Ожидается 300+ участников.

06.03.2024   •   https://sfera.fm