Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Справочно-информационный материал
 

В Нигерии пекари придумали новый хлеб без дорогой муки и сахара


В Нигерии, инфляция в которой в мае достигла 16,82% и которая производит лишь один процент пшеницы, появился новый вид хлеба.
Хлебопекарни выпекают его из муки, в составе которой 40% – батат (сладкий картофель) и апельсины. Это вынужденное решение из-за того, что пшеница нынче дорогая. Об этом пишет нигерийская газета «Премиум таймс».

Из-за дороговизны и дефицита пшеницы многие пекарни оказались на грани банкротства. Для них наступили тяжелейшие времена. Эммануэль Онуора, глава Ассоциации производителей хлеба премиум-класса, подтвердила эту информацию. Сорок процентов хлебопеков предпочли закрыться, нежели и дальше вести деятельность с огромными убытками. Другие же пошли иным путем: организовали производство хлеба из муки новых видов. Самым классным рецептом стал тот, который предполагает добавление в тесто пасты из измельченного батата и мякоти апельсинов. Новинка уже пользуется спросом у нигерийцев. Пекарни вновь вернули себе прибыль.

Примечательно, что новый рецепт хлеба привлек внимание пекарей их других африканских стран. Они также попали в сложную ситуацию, люди уже не могут покупать традиционные виды хлебобулочных изделий из-за крайне высокой цены на них.

 

20.07.2022   •   https://agrotime.info






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • VIEWPOINT создал дизайн лимитированного вкуса для бренда TUC

    Перед агентством VIEWPOINT стояла задача разработать дизайн сезонных лимитированных серий TUC и создать для них слоганы. Важной частью проекта стала адаптация вкуса «Краб» для линейки TUC mini в лимитированном дизайне под несколько сезонов



  • Кондитерская фабрика "Добрые печеньки". Презентация
    Кондитерская фабрика "Добрые печеньки". Презентация

    "Добрые печеньки" – российский производитель кондитерских изделий с 2018 года. За брендом стоит команда профессионалов с опытом более 25 лет в сладкой индустрии.

    Объем каталога - 41 страница. Количество SKU в каталоге - 29
    Рассыпчатое печенье со сливочным вкусом • Тонкое хрустящее грильяжное печенье • Печенье с начинками в белой глазури • Мягкое воздушное бисквитное печенье • Мягкое воздушное печенье из заварного теста • Нежно-хрустящее печенье из заварного теста • Печенье из слоеного теста с начинками • Мягкое слоеное печенье • Сдобное печенье

     

     



  • Печенье против конфет: кто победил в битве за подмосковного сладкоежку

    В мае 2026 года сладкоежки Подмосковья отдали предпочтение печенью




Задать вопрос



 
 
Картинка