.jpg "Каталог")
В Российской гильдии пекарей прокомментировали ситуацию с производством хлебобулочных изделий
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон прокомментировал ситуацию с производством хлебобулочных изделий в стране на фоне санкций.
«Что касается нашего рынка, в России 98% — это микробизнес и малый бизнес. Где-то 2% — средний бизнес и 1% — крупный бизнес. Крупный бизнес успел переоснаститься за эти 30 лет. Там стоят зарубежные линии, в основном западноевропейское оборудование. Такие же производственные линии и оборудование есть в среднем и малом бизнесе», — заявил он в беседе с радио «Комсомольская правда».
Как отметил Кацнельсон, в России около 50 производителей хлебопекарного оборудования, поэтому в стране есть на чём выпекать хлеб.
Эксперт также напомнил, что Китай и Турция уже активно работают на российском рынке.
«Без сомнения, пройдёт несколько лет — и турецкое и китайское оборудование вытеснит часть западноевропейского», — добавил он.
Ранее президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский в беседе с ФАН рассказал, что ситуация с посевной по всему миру стала выравниваться, что позволяет утверждать, что дефицита хлеба не будет.
27.04.2022 • https://russian.rt.com
Cмотрите также
-
Пирожные KOVIS от «РАМЕНСКОГО КОНДИТЕРСКОГО КОМБИНАТА»: формула вкусного десерта и теплых воспоминаний
Помните, как в детстве мы ждали, пока мама сварит клубничное варенье, чтобы намазать его на батон? Компания «РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ» вдохновилась этими воспоминаниями и постарались вложить в каждый кусочек частичку тепла и уюта
-
Печенье «Половинки» глазированное со вкусом апельсина. ТМ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
Срок годности: 6 месяцев
Масса нетто: 180 г
ГОСТ 24901-2023ООО «ДИАЛ-К»
-
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителя
В последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет