.jpg)
.jpg "Зефир")
.jpg "Рейтинг ТОП-100 в каталоге")
.jpg "Зефир")
.jpg "Каталог")
Товарный бренд «Шадринский пряник» зарегистрирован официально
Городское потребительское общество «Урал» получило исключительное право на географическое указание.
Шадринские пряники стали известными почти два столетия назад. Как сообщает пресс-служба администрации Шадринска, пряник на натуральной черемуховой муке с начинкой из лесной брусники – символ преемственности традиций шадринских мастеров пряничного дела. Его рецептура разработана на основе собранных краеведами материалов о кулинарии Шадринского уезда.
В настоящее время на производстве используется как традиционное сырье (ржаная и пшеничная мука, мед, патока, сухофрукты, пряности), так и иное, характерное для современной пищевой промышленности. Часть ингредиентов приобретается у производителей Курганской области.
На сувенирные Шадринские пряники наносятся оттиски с символикой региона — изображение куницы, гуся, Царевны-лягушки, надпись «Шадринск» и другие. Предприятие «Урал» производит их по особой рецептуре строго в соответствии с требованиями ГОСТ.
Шадринские пряники имеют статус территориального гастрономического бренда. С 2018 года они представляют Курганскую область на «Вкусной карте России». Пряничные сувениры местные жители с гордостью везут во все уголки страны.
30.11.2022 • https://nm45.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №431 от 30.01.2024
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.01.2024 года
-
В Москве растет производство продуктов для здорового питания
В Москве ежегодно растет производство продуктов питания. Так, по итогам 2023-го выпуск отраслевых фабрик увеличился на 38,6 процента
-
Новинки от кондитерского комбината «Сажинский» для перекуса и праздничного застолья
Продукция воронежского кондитерского комбината «Сажинский», пользуется заслуженным спросом на российском рынке вот уже более четверти века