Новости

Три тысячи километров вафельных трубочек со сгущенкой: домодедовские кондитеры подвели итоги работы за 16 лет

От Москвы до сибирского города Кемерово — три тысячи километров. Столько же вафельных трубочек — если сложить их в линию — выпустило предприятие «Преображенский кондитер» на 1 ноября 2023 года.

 

«Мы начали работать в 2007 году. Выпускаем по 10 миллионов вафельных трубочек в год. Если провести нехитрый расчет, получается, что ими можно проложить дорогу от Москвы до Санкт-Петербурга — три раза, или до Кемерова. Идея производить вафельные трубочки, которым необходима холодная полка в магазине, принадлежит мне. Когда-то я понял, что именно с холодной полки покупатели чаще берут товар. Они больше доверяют натуральной продукции с небольшим сроком годности. Уже потом эта идея разошлась по России, многие производители начали изготавливать такой же продукт»,— рассказал владелец компании Дмитрий Кузьмин.

 

Два года назад предприятие приобрело специальные станки для жарки и закрутки вафель. Всё оборудование сделано в России.

— Наши вафли сделаны из обычных продуктов, которые есть в любой квартире: мука, масло, яйца. Чтобы соблюдать сроки годности, нужно держать трубочку в холодильнике. Потому как в их составе еще и сгущённое молоко. Впрочем, без холодильника она может храниться 3 — 5 часов. Так что дети могут взять его с собой, например, в школу и съесть на большой перемене, — объяснил директор по производству компании «Преображенский кондитер» Сергей Костюченко.

На предприятии побывал глава городского округа Домодедово Михаил Ежокин. Он отметил роль подобных предприятий для экономики округа. Малый бизнес дает бюджету крупные налоговые поступления и создает новые рабочие места для местных жителей. На предприятии «Преображенский кондитер» работают 50 человек. Механики, инженеры, технологи, мастера — жители Домодедова. И все гордятся, в том числе, новым рекордом.

— У нашего общества, у наших горожан есть огромное чувство местного патриотизма. Мы с большим удовольствием ищем на полках продукцию с маркировкой «Сделано в Домодедове». Каждый гордится тем, что производится на его земле. И с удовольствием покупает продукцию, — отметил председатель Торгово-промышленной палаты г. о. Домодедово Александр Пашков.

 

08.11.2023   •   https://in-domodedovo.ru