.jpg "Каталог")
Пекарня «Мираторг» в Домодедове нарастит производство
Пекарня на территории завода «Мираторг» в Домодедове выходит на новые производственные мощности. Теперь продукцию там будут выпускать круглосуточно.
Пекарня выпускает багеты, чиабатты, булочки для бургеров, кексы, маффины, круассаны и слойки с начинками. Там установлено самое современное оборудование.
«В пекарном цеху две высокотехнологические линии [для выпуска] булок и хлеба. <…> У нас на одной линии работают два оператора, тестомес и мастер. На второй также. Вся подача сырья у нас происходит из бункеров. То есть люди не трогают сырье», — рассказал заместитель директора по производству пекарного цеха Алексей Пушилин.
Хлеб и булочки от «Мираторга» заказывают отели, рестораны, кафе. Также продукцию пекарни можно найти на полках сетевых магазинов. Недавно здесь наладили выпуск пиццы — от 1000 упаковок в день. Все ингредиенты — отечественные.
Пекарня «Мираторга» в Домодедове является частью производственного кластера, где выпускается не только выпечка, но и более 500 наименований готовых кулинарных блюд, замороженных овощей и ягодных смесей. До 90% сотрудников — это местные жители.
16.08.2023 • https://360tv.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №524 от 13.01.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.01.2026 года
-
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендов
ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №539 от 28.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2026 года