Печатная версия каталога

 

Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Смотрим ТОП-10 новинок к зиме 2026 от кондитерской фабрики «Нева»

    Рассылка от кондитерской фабрики "Нева" от 08.09.25 года



  • Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»
    Новинка от компании «Арабелла»: Смесь «Коврижка медовая»

    Компания «Арабелла» представляет новую продукцию -  смесь «Коврижка медовая»



  • Зефир со вкусом дубайского шоколада – новинка от КФ «Нева»

    Рассылка от кондитерской фабрики "Нева" от 19.05.25 года



  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.



  • Глазурь: современные подходы в производстве
    Глазурь: современные подходы в производстве

    В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».




Новости

Справочно-информационный материал
 

Минсельхоз перечислил в регионы 100% субсидий для хлебопекарной отрасли


Их размер составил 2,5 млрд рублей

Минсельхоз перечислил в регионы 100% субсидий на производство и реализацию хлебопекарной продукции в размере 2,5 млрд рублей. Об этом говорится в сообщении министерства.

"Дополнительные 2,5 млрд рублей субсидий хлебопекарным предприятиям доведены до субъектов РФ в полном объеме. Соответствующие соглашения были заключены Минсельхозом России с 80 регионами, в которых осуществляется производство хлеба", - отмечается в сообщении.

Как напомнили в Минсельхозе, решение о реализации этой меры было принято правительством в целях сохранения стабильной ситуации на рынке социально значимой продукции с учетом положительного опыта прошлого года. "В 2021 году данный механизм доказал свою эффективность и высокую востребованность - выделенные деньги были выбраны полностью. Поддержка позволила минимизировать рост цен на хлеб, несмотря на значительное повышение себестоимости его производства, и удержать динамику ниже темпов продовольственной инфляции", - пояснили в министерстве. Там также напомнили, что в этом году размер помощи для предприятий увеличен с 2 до 2,5 тыс. рублей за тонну продукции.

Одновременно, учитывая текущую экономическую ситуацию и запросы производителей, министерством была выдвинута инициатива о смягчении требования к получателям субсидий в части отсутствии задолженности по налогам и зарплатам работников. Соответствующее постановление, предусматривающее возможность такой задолженности в размере до 300 тыс. рублей, принято 5 апреля 2022 года. По мнению Минсельхоза, это решение позволит расширить количество предприятий, которые могут воспользоваться поддержкой государства, в том числе в секторе хлебопекарной промышленности.

Кроме того, в целях более оперативного доведения средств федерального и регионального бюджетов до конечных получателей были сокращены сроки отбора при предоставлении субсидий с 30 до 10 календарных дней.

 

Позиция отрасли

"Государственная поддержка в текущих сложных реалиях становится для аграрного сектора все более значимой. Последние сезоны весь мир ощущает последствия роста мировых цен на сырьевые товары. Хлеб и мука, как ключевые продукты в рационе большинства жителей нашей страны, всегда пользуются повышенным спросом, и даже незначительный рост цен на эту продукцию весьма ощутим для населения. В прошлом году для сдерживания цен на хлеб был введен механизм субсидирования хлебопекарных предприятий, он был отработан и дал положительные результаты: субсидии были широко востребованы, принятые меры позволили обеспечить баланс между возможностями бизнеса и покупательским спросом", - отмечает президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, слова которого приводит Минсельхоз.

По его словам, в этом году условия для производителей хлеба продолжают оставаться непростыми. Минсельхоз России находится в активном диалоге с отраслью и понимает те трудности, с которыми сталкиваются переработчики. "Поэтому субсидия на производство хлеба в 2022 году увеличена до 2,5 млрд рублей против 1,8 млрд рублей в прошлом году. Кроме того, очень важным мы считаем решение о смягчении требований к получателям субсидий", - добавил Кацнельсон.

 

20.04.2022   •   https://tass.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка