.jpg "Каталог")
Греческое печенье, казачий хлеб и имбирные пряники представили на фестивале "Хлебный базар" в Тюмени
Национальное греческое печенье, казачий хлеб и имбирные пряники предлагают тюменцам на фестивале "Хлебный базар", который открылся на Цветном бульваре в Тюмени в День города, 29 июля.
Представители компании "Югорский пряник" выделяются среди своих коллег по цеху кокошниками и нарядами. Участники из Югорска проводят мастер-классы для всех желающих. "Мы приехали из Ханты-Мансийского автономного округа по приглашению администрации Тюмени. Сами выпекаем эти пряники, поставляем их в 27 пекарен округа. Приеменяем пищевой принтер, также расписываем самостоятельно, выпускаем и 3D-пряники — объемные композиции", — рассказала руководитель и организатор мастер-классов по росписи пряников Ольга Созыкина.
Пекарня "Казачий хлеб" заинтересовала тюменцев хлебом, выпеченным по старорусским рецептам. "Семь лет печем хлеб на хмелевых заквасках. Сегодня очень популярны хлеб "Сибирский" и черный ржаной", — рассказала индивидуальный предприниматель Анна Романова.
Греческая пекарня "Лазарос" представила национальное греческое печенье — када, бублики кулури. Здесь также можно было увидеть оливки, масла, брускетты. Пекари используют только натуральные ингредиенты.
Всего более десятка компаний и предпринимателей представили около 320 хлебобулочных и кондитерских изделий.
Инна Пахомова
02.08.2023 • https://t-l.ru
Cмотрите также
-
Ротор в производстве сахарного печенья: секрет идеальной формы
Производство сахарного печенья – это сложный процесс, требующий не только качественных ингредиентов, но и высокотехнологичного оборудования
-
Зерновой батончик для пожарных создали в КНИТУ-КАИ
Ученые Казанского национального исследовательского технического университета имени А.Н. Туполева предложили особый рецепт зернового батончика для сотрудников пожарно-спасательных служб
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №541 от 19.05.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.05.2026 года