.jpg "Каталог")
Пути развития рынка кондитерских изделий обсудили на "Агропродмаше"
В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошла конференция «Сырье для производства кондитерских изделий в условиях импортозамещения. Проблемы и пути решения», организованная ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН и АО «Экспоцентр».
Научный партнер конференции – ВНИИ кондитерской промышленности (ВНИИКП).
Модератор конференции, директор ВНИИКП Сергей Белецкий отметил актуальность темы для кондитерской отрасли в связи с политикой импортозамещения и изменением логистики поставок.
Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин рассказал о нынешней ситуации на рынке кондитерской продукции. Он отметил, что по результатам прошлого года Россия входит в пятерку крупнейших производителей кондитерской продукции в мире.
Участники конференции заслушали доклады по актуальным темам отрасли – «Инновации в области кондитерского промышленности», «Альтернатива импортным ингредиентам для производства шоколадной продукции», «Организация длительного хранения сырья» и др.
16.10.2024 • https://news.unipack.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №546 от 23.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.06.2026 года
-
ТОП-10 Выбор редакции. Наборы конфет
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций наборов конфет от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира