Сотрудники кондитерского предприятия из Череповца освоили бережливое производство на «Фабрике процессов»
Специальный тренинг для 17 сотрудников компании «Русский бисквит» провели эксперты Регионального центра компетенций в сфере производительности труда.
Площадкой для мероприятия стала «Фабрика процессов» на базе Фонда развития промышленности Вологодской области.
Участники три смены собирали пульты регулятора давления газа, при этом организовывали обычный производственный процесс так, чтобы выпускать как можно больше пультов без брака. От смены к смене они применяли инструменты бережливого производства, чтобы грамотно организовать рабочее пространство и распределить обязанности между коллегами, сократить потери времени и улучшить качество сборки. Таким образом сотрудники сразу могли увидеть результат внедрения бережливых технологий в производственный процесс.
«Группу от предприятия мы обучали таким темам как «Эффективный информационный центр», «Поток создания ценности»; «Картирование»; «Система 5С», «Стандартизированная работа» и другим. Участники добились значимых результатов, устранив проблемы в потоке, потери времени и распределении ролей и обязанностей», - рассказал эксперт РЦК Дмитрий Самосадкин
Обучение для ООО «Русского бисквита» проводилось безвозмездно как для предприятия-участника федерального проекта «Производительность труда», который входит в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика». К проекту предприятие присоединилось три месяца назад и оптимизирует поток по производству маффинов.
Напомним, что Региональный центр компетенций в сфере производительности труда Вологодской области помогает компаниям улучшать бизнес-процессы в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
11.06.2025 • https://vologda-oblast.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №525 от 20.01.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.01.2026 года
-
Краснодарский край в I квартале увеличил производство кондитерских изделий на 5%
Предприятия Краснодарского края в первом квартале 2026 года увеличили производство кондитерских изделий на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 36,7 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона
-
Зефир ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»



