.jpg "Каталог")
В Рязани обсудили будущее мукомольной и хлебопекарной промышленности страны
Конференцию организовали ФГАНУ Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности и ГК «Грейн Холдинг» при поддержке правительства области.
Представители предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности разных регионов страны обсудили, как развивать связи между предприятиями мукомольной и хлебопекарной отрасли, а также стандартизацию и контроль качества выпускаемой продукции.
Частью конференции стало заседание круглого стола технологов крупнейших хлебозаводов страны. Речь шла об обеспечении качества продукции, координации совместной работы производителей муки и хлебопекарных предприятий. Специалисты института ответили на ряд вопросов о методах контроля муки, передовых тенденциях в формировании государственных стандартов, о том, как видится стратегия изменения отрасли на ближайшее время.
Участники конференции также ознакомились с работой компаний мукомольной и хлебопекарной промышленности Рязанской области.
Михаил Скрипников
20.12.2023 • https://rv-ryazan.ru
Cмотрите также
-
Хлебопеки Удмуртии удержали объемы производства
Предприятия хлебопекарной отрасли Удмуртии по итогам января-марта 2026 года сохранили стабильный выпуск продукции
-
ПРЯНИКИ. Рейтинг популярности брендов в интернете
В исследовании участвовала 51 ТМ пряников российского производства. Использованы данные по 10 189 запросам пользователей за период с 08 октября 2025 по 08 ноября 2025 г.
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика