Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
24.03.2014 Карельская фирма «Онего-Транс» незаконно использовала товарный знак хлеба «Окский»Монополия Петрозаводского хлебозавода «Сампо» на марку «Окский» признана незаконной |
19.03.2014 В Калининграде ученые испекли печенье из рыбы, от которого не толстеютАвторы сенсационной разработки утверждают, что необычное лакомство можно смело кушать тем, кто сидит на диете |
19.03.2014 Шеф-повар из Италии угостит красноярцев фирменными круассанами и маффинамиШеф-повар из Италии при помощи красноярских кулинаров изготовил фирменные лакомства, которые подают в лучших кондитерских его родины |
18.03.2014 17 марта 2014 года на ВВЦ начала свою работу «Выставка хлеба»Местом встречи лучших пекарей и кондитеров страны станет ежегодная выставка-ярмарка «Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве» |
17.03.2014 Экскурсия на хлебозавод в Йошкар-Оле: как пекут печеньеПеченье, прежде чем попасть на ваш стол, проходит долгий путь. Трудолюбивые пекари и кондитеры круглосуточно изготавливают сладости, чтобы приносить счастье в каждый дом |
17.03.2014 В Сети появилась трогательная реклама крекеров с участием гей-пары и их детейРекламный ролик крекеров от Honey Made открывает новую эру гей-френдли рекламы: в нем показана взаимная любовь и поддержка двух отцов-геев, их обожаемого сына и новорожденного ребенка |
13.03.2014 SIAL CHINA 2014Всемирно известная выставка SIAL, специализирующаяся по продуктам питания, а также винной индустрии, приглашает Вас посетить мероприятие SIAL CHINA 2014 |
13.03.2014 Сформирована деловая программа выставки Ingredients Russia 2014Деловая программа выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности» в 2014 году будет интересная специалистам всех пищевых производств |
13.03.2014 Контрольная закупка: Мятные пряникиЕсли в состав пряников входит мед или патока, такой продукт дольше хранится |
12.03.2014 Студия Лебедева накормит счастливыми билетамиКреаторы разработали необычный дизайн печенья |
12.03.2014 Торты из Бурятии получили медали международного смотраВ Международной промышленной академии в Москве прошла Международная конференция «Торты. Вафли. Печенья. Пряники-2014». В рамках конференции прошел международный смотр качества мучных кондитерских изделий |
12.03.2014 В Красногорске пройдет конференция хлебопековВ здании Дома правительства Московской области в среду, 12 марта, пройдет научно-практическая конференция «Хлеб моей губернии» |