В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
Поставки кондитерских изделий на экспорт значительно вырослиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 24 октября 2017 г. |
Europain 2018 на службе хлебопеков и кондитеров! Париж. 3-6 февраля 2018 г.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 23 октября 2017 г. |
Свежий номер журнала "Кондитерские изделия". Читайте в приложении или скачайте PDF свежего номераРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 20 октября 2017 г. |
Эксперты допускают в России снижение цен на сладостиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 17 октября 2017 г. |
Роскачество опубликовало результаты проверки нарезных батоновРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 10 октября 2017 г. |
Популярность натурального шоколада с фруктами продолжает растиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 3 октября 2017 г. |
Импортные сладости теряют в качествеРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 26 сентября 2017 г. |
ГОСТами на хлеб вместо НИИ займется бизнес.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 19 сентября 2017 г. |
Министерство экономики будет стимулировать небольшие пекарни для выпечки хлеба из цельной мукиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 12 сентября 2017 г. |
Россияне впервые почти за два года стали есть больше тортов и пирожных.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 5 сентября 2017 г. |
В Россию возвращаются импортные сладостиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 22 августа 2017 г. |
Российский экспорт кондитерской продукции стремительно сокращаетсяРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 15 августа 2017 г. |
Закон о производстве органической продукции может быть принят в 2017 годуРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 8 августа 2017 г. |
Рост производства снизил цены на сахарРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 1 августа 2017 г. |
Рынок шоколада отходит от кризиса: потребители снова готовы покупать сладостиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 25 июля 2017 г. |
Молочному шоколаду готовят новые требованияРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 18 июля 2017 г. |
В технический регламент Таможенного союза предлагается внести изменения.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 11 июля 2017 г. |
В настоящий шоколад запретят класть более 5% заменителей.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 4 июля 2017 г. |
Ритейлеров обяжут делать скидки покупателям.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 28 июня 2017 г. |
Цены на сладости в России продолжают слабо расти.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 20 июня 2017 г. |
Производство сахара в России выросло на 72%.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 13 июня 2017 г. |
Россияне предпочитают покупать качественные, а не дешевые кондитерские изделия.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 6 июня 2017 г. |
Продажи пшеничной и пшенично-ржаной муки в России сократились.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 30 мая 2017 г. |
Шоколад подорожал за год на 6,8%.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 23 мая 2017 г. |
Россияне стали покупать больше шоколада.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 16 мая 2017 г. |
Читайте свежий номер журнала «Кондитерские изделия».Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 12 мая 2017 г. |
Сладости в России подешевели, но не все.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 25 апреля 2017 г. |
Кондитерские изделия в марте подорожали на 5%.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 19 апреля 2017 г. |
Россия резко увеличила поставки импортных сладостей в январе 2017 года.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 11 апреля 2017 г. |
Минсельхоз РФ предлагает оказывать господдержку производителям сладостей.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 4 апреля 2017 г. |
Россия установила новый рекорд по экспорту кондитерских изделий.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 28 марта 2017 г. |
Производителям кондитерских изделий. Важная информация.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 27 марта 2017 г. |
Производители мучных кондитерских изделий предлагают сотрудничество.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 23 марта 2017 г. |
Сладости в России начали дешеветь.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 21 марта 2017 г. |
Экспорт кондитерских изделий в 2016 году принес России $1 млрд.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 14 марта 2017 г. |
Роскачество провело анализ рынка шоколада.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 7 марта 2017 г. |
Подешевеет ли сахар?Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 28 февраля 2017 г. |
В России стали чаще фальсифицировать хлеб.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 21 февраля 2017 г. |
Россияне стали покупать меньше сладкого в 2016 году.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 14 февраля 2017 г. |
Подешевеет ли в России шоколад?Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 31 января 2017 г. |
Январь 2017. Свежий номер журнала "Кондитерские изделия".Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 30 января 2017 г. |
Анализ рынка шоколадных кондитерских изделий в РоссииРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 24 января 2018 г. |
В России могут ограничить рекламу шоколада, газировки и колбасы.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 24 января 2017 г. |
Вышел в свет новый выпуск журнала "Кондитерские изделия". PDF и On-line версии.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 18 января 2017 г. |
Шоколад в России может подешеветь.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 17 января 2017 г. |