В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
Эксперты прогнозируют рост потребления шоколадных изделий в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.10.2018 г. |
В 2013-2017 гг натуральный объем производства кондитерских изделий в России увеличился на 12,5%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.10.2018 г. |
Пекарям не подходит статусРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.09.2018 г. |
Снижен прогноз производства сахараРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.09.2018 г. |
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий постепенно сокращаетсяРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.09.2018 г. |
Российский «национальный» шоколад молниеносно захватывает китайские рынки с помощью AliExpressРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.09.2018 г. |
Эксперты прогнозируют рост расходов россиян на сладости в 2018 году на 5%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.08.2018 г. |
Moscow Licensing Summit 2018 – Известные герои и популярные бренды ищут производителей продуктов питания и напитковРассылка Moscow Licensing Summit 2018 от 28.08.2018 г. |
Люди перестали покупать сладости из-за отсутствия социального оптимизмаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.08.2018 г. |
Не экономим на бобахРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.08.2018 г. |
Беларусь стала одним из лидеров по импорту российских шоколадных изделийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.08.2018 г. |
Российский рынок шоколада восстанавливается после экономического кризисаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 31.07.2018 г. |
В Госдуме предлагают маркировать продукты наклейками о вреде сахараРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.07.2018 г. |
Ромир: россияне стали покупать меньше кофе и шоколадаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.07.2018 г. |
В России набирают популярность овощные и картофельные чипсыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.07.2018 г. |
В январе-мае рост производства сладостей в РФ оказался самым высоким после кризисного 2015 годаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.07.2018 г. |
Читайте новый номер журнала «Кондитерские изделия»Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.06.2018 г. |
Рынок печенья в России показывает устойчивую тенденцию к ростуРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.06.2018 г. |
Кондитерская промышленность: импорт возвращается, а экспорт бьет рекордыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.06.2018 г. |
I C C O резко сократила прогноз излишка какао в мире на 2017-2018 сельхозгодРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.06.2018 г. |
Маркировка «Светофор» не будет распространяться на сладостиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.06.2018 г. |
Ц И К Р: В России резко выросло потребление «здоровых» сладостейРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.05.2018 г. |
Булке добавят вкусаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.05.2018 г. |
Профицит какао-бобов может привести к снижению цен на мировом рынкеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.05.2018 г. |
Российские кондитеры работают на КитайРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.05.2018 г. |
Импортные сладости восстанавливают свои позиции на российском рынкеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.04.2018 г. |
Хлебу ужесточат ГОСТыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17 апреля 2018 г. |
Доля заменителей какао-масла в шоколаде будет ограниченаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10 апреля 2018 г. |
Рост спроса на шоколад поднял цену на какао-бобыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 3 апреля 2018 г. |
Продажи сухарных изделий в стране выросли на 15% за пять летРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.03.2018 г. |
Как увеличить продажи на кондитерском рынке?Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.03.2018 г. |
С 2013-го по 2017 год продажи пряников на российском рынке выросли на 14,3%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.03.2018 г. |
Минсельхоз рекомендовал кондитерской отрасли увеличить потребление российскогоРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 13 марта 2018 г. |
С 2013 по 2017 гг продажи сухарных изделий в России выросли на 15%: со 116 до 134 тыс тоннРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 6 марта 2018 г. |
Поставки импортных сладостей в Россию в 2017 году выросли на четвертьРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 27 февраля 2018 г. |
Минсельхоз обновил Доктрину продовольственной безопасностиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 20 февраля 2018 г. |
С 2013 по 2017 гг производство мучных кондитерских изделий в России выросло на 21%Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 6 февраля 2018 г. |
Россияне увеличили траты на сладкие новогодние подарки на 20%Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 16 января 2018 г. |
Шоколадный Новый годРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 30 декабря 2017 г. |
Назад в будущее. Видеоаналитика «читает» потребителей прямо в магазине.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 7 декабря 2017 г. |
Прибайкальские орехи и ягоды выходят на международный рынокРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 5 декабря 2017 г. |
Candytech.ru. Новости кондитерских технологий. 30 ноября 2017 г.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 30 ноября 2017 г. |
В России растет рынок снеков и живого шоколадаРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 28 ноября 2017 г. |
Депутат ГД готовит поправки по ограничению использования сахара в продуктахРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 8 ноября 2017 г. |
[Candytech.ru] Новости кондитерских технологий. 02 ноября 2017 г.Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 2 ноября 2017 г. |