В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
Китай может оставить Европу без дешевого шоколадаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.08.2021 года |
Опрос: мир полностью перейдет на еду будущего через 50 летРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.08.2021 года |
РФ по итогам года может опередить Швейцарию по экспорту шоколадаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.08.2021 года |
В Невинномысске появится новое производство кондитерских изделийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.08.2021 года |
Россияне стали больше тратить на шоколад и шоколадные конфетыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.07.2021 года |
С 2016 по 2020 гг производство сахаристых кондитерских изделий в России выросло на 3,9%: с 641 до 665 тысяч тоннРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.07.2021 года |
В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в России выросли на 11,6%: со 196 до 219 тысяч тоннРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.07.2021 года |
В 2020 г продажи мучных кондитерских изделий в России снизились на 1,1% до 1,89 млн тоннРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.07.2021 года |
Роскачество запустило горячую линию по качеству хлебобулочных и кондитерских изделийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.06.2021 года |
Требования к составу тропических масел ужесточатРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.06.2021 года |
Потребление хлеба массовых сортов в РФ снижается, растет спрос на высокомаржинальную продукциюРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.06.2021 года |
Минсельхоз предложил создать в России интервенционный фонд сахараРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 01.06.2021 года |
Кондитерская индустрия: на сломе потребительских традицийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.05.2021 года |
Цены на шоколад резко увеличатсяРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.05.2021 года |
Российские конфеты, зефир и печенье пользуются спросом в Европе и АзииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.05.2021 года |
Кондитеры РФ пытаются «не уронить до нуля» экспорт в ЕвросоюзРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.04.2021 года |
Минсельхоз не видит оснований для существенного роста цен на кондитерские изделия в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.04.2021 года |
Россияне все больше интересуются крафтовой «кондитеркой»Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.04.2021 года |
«Конфекс. Кондитерская экспертиза»: кондитерский рынок вырастет за три года на 21 %Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.04.2021 года |
В России будет развиваться переработка упаковочных материаловРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.03.2021 года |
Экономист спрогнозировал подорожание кондитерских изделий до 15%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.03.2021 года |
В ЕАЭС планируют установить дополнительные требования к шоколадным изделиям и какао-продуктамРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.03.2021 года |
Мир неожиданно накрыл «шоколадный кризис»Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.03.2021 года |
Эксперты дали прогноз по годовому потреблению шоколада в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.03.2021 года |
Россия вышла на мировой рынок «умного» продовольствияРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.02.2021 года |
Каталоги ведущих кондитерских производителей на сайте журнала. 21 интерактивный каталог. 2 911 SKUРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.02.2021 года |
В Пензенской области планируется производство бельгийского шоколадаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.02.2021 года |
Выставка "Продэкспо". Реклама в выставочном номере журналаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.02.2021 года |
Производителей могут обязать утилизировать всю упаковкуРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.02.2021 года |
Таргетированная реклама на посетителей сети "ЛЕНТА". Готовые настройки в Яндекс.ДиректеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 01.02.2021 года |
Как привлечь посетителей на свой стенд на «Продэкспо-2021»?Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.01.2021 года |
Экспорт кондитерских изделий из РФ в 2020 году вырос на 11%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.01.2021 года |
Шоколад в России подорожает вслед за сахаромРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.01.2021 года |
Японские ароматы и не только — что будет в тренде у кондитеров в 2021 году?Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.01.2021 года |
Свежий выпуск журнала. Узнайте все первымиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.01.2021 года |
Правительство утвердило компенсации хлебопекамРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.12.2020 года |
В 2015-2019 гг продажи печенья в России увеличились на 7,1%: с 710 до 760 тысяч тоннРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.12.2020 года |
COVID украл у какао РождествоРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.12.2020 года |
Эксперт не прогнозирует значительного подорожания конфет и шоколада к Новому годуРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.12.2020 года |
Экспорт российских кондитерских изделий запрещается международными стандартамиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 01.12.2020 года |
Рейтинг ТОП-100 - Влиятельные персоны на кондитерском рынке. Проголосуйте! Ваше мнение важноРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.11.2020 года |
Рынок мучных кондитерских изделий длительного хранения в России: максимальные показатели объема рынка и экспортных потоковРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.11.2020 года |
Россияне сократили потребление печенья и конфетРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.11.2020 года |
Анализ рынка жевательного мармелада в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.11.2020 года |
Пекари просят субсидий на мукуРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.11.2020 года |