В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №484 от 11.03.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.03.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №483 от 04.03.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.03.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №482 от 25.02.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.02.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №481 от 18.02.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.02.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №480 от 11.02.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.02.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №479 от 04.02.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.02.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №478 от 28.01.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.01.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №477 от 21.01.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.01.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №476 от 14.01.2025Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.01.2025 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №475 от 24.12.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.12.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №474 от 17.12.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.12.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №473 от 10.12.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.12.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №472 от 03.12.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.12.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №471 от 26.11.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.11.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №470 от 19.11.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.11.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №469 от 12.11.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.11.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №468 от 06.11.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.11.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №467 от 29.10.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.10.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №466 от 22.10.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.10.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №465 от 15.10.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.10.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №464 от 08.10.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.10.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №463 от 01.10.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 01.10.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №462 от 24.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №461 от 17.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №460 от 10.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №459 от 03.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №458 от 27.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №457 от 20.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №456 от 13.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.08.2024 года |
INTEKPROM BAKERY 2024. 14 ноября, Санкт-Петербург. Форум по ключевым вопросам развития кондитерской и хлебопекарной отраслиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №455 от 06.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №454 от 30.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №453 от 23.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №452 от 16.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №451 от 09.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №450 от 02.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №449 от 18.06.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.06.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №448 от 11.06.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.06.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №447 от 04.06.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.06.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №446 от 28.05.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.05.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №445 от 21.05.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.05.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №444 от 14.05.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.05.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №443 от 23.04.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.04.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №442 от 16.04.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.04.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №441 от 09.04.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.04.2024 года |