В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
В России отмечено снижение спроса на сладостиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.05.2020 года |
Россияне в период самоизоляции стали есть больше шоколадаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2020 года |
Акция. Скидка 80% на рекламу в мае. Макет и статья на 12 месяцев за 7 160 руб. в годРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.04.2020 года |
Коронавирус ударил по шоколаду во всем миреРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.04.2020 года |
Как поднять продажи в эпоху самоизоляцииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.04.2020 года |
Исследование GfK: Тренды рынка кондитерских изделий и снековРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.04.2020 года |
Рост производства кондитерской продукции в 2019 году составил 1,2%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 7.04.2020 года |
Сахар в рознице перестал дешеветьРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2020 года |
Производство шоколада в России в 2019 году увеличилось на 17,6%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.03.2020 года |
В этом году в России будет произведено более 4 млн тонн кондитерских изделийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.03.2020 года |
Рынок чипсов в России 2020: За пять лет экспортная выручка выросла в два разаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 3.03.2020 года |
Сладкий дефицит: почему мировые цены на сахар выросли максимально за последние три годаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.02.2020 года |
Минздрав предлагает печь хлеб только с йодированной сольюРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.02.2020 года |
Минсельхоз предложил класть в шоколад подсолнечное маслоРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 4.02.2020 года |
Ваш бесплатный билет на выставку "Продэкспо-2020"Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 31.01.2020 года |
Экспорт кондитерских изделий вырос на 13% в 2019 годуРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.01.2020 года |
Рынок какао-порошка в России 2020: перспективы 100-миллионного импортаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.01.2020 года |
Какао-бобы выгоднее обрабатывать там, где их производятРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.01.2020 года |
Примите наши искренние поздравления с наступающим Новым годом!Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.12.2019 года |
ВНИЦ «Здоровое питание» обсудили глобальный тренд на растительное питаниеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.12.2019 года |
Новые клиенты для кондитерской фабрикиДобиться максимальной лояльности с их стороны. Ассортимент должен ассоциироваться именно с вашими продуктами и ТМ |
Швейцария поставляет в Россию некачественный шоколад?Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.12.2019 года |
Ученые разработали безопасный бактериальный сахар, который не портит зубыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 3.12.2019 года |
Минздрав анонсировал тотальное йодирование хлеба в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.11.2019 года |
Россияне вновь переходят к кризисной модели потребления кондитерских изделийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.11.2019 года |
Экспорт кондитерских изделий из России увеличился на 14 процентовРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.11.2019 года |
В сентябре цены на какао-масло и какао-порошок вели себя разнонаправленноРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.10.2019 года |
Правительству предложили ввести минимальные цены на сахарРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.10.2019 года |
Цены на какао взлетели. Грозит ли миру дефицит шоколада?Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.10.2019 года |
Врачи выступили за ограничение рекламы сладостей в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 8.10.2019 года |
В Москве обсудили тренды на рынке кондитерских изделийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 1.10.2019 года |
Читайте новый выпуск журнала "Кондитерские изделия"Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.09.2019 года |
Производители какао хотят увеличить цену на 400$Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.09.2019 года |
Ваш бесплатный билет на выставку WorldFood Moscow 24-27 2019. Москва, «Крокус Экспо»Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.09.2019 года |
Эксперты: россияне покупают товары с низким содержанием жиров и сахара на 30% чащеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.09.2019 года |
11 сентября в Центре международной торговли Москвы пройдет Moscow Licensing SummitРассылка Moscow Licensing Summit 2018 от 6.09.2019 года |
С 1 сентября вводятся новые стандарты на хлебобулочную продукциюРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 4.09.2019 года |
ТУ на стол: производителям продуктов затруднят подмену ингредиентовРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.08.2019 года |
ЕЭК продлила нулевую пошлину на импорт какао-продуктов до конца 2022 годаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.08.2019 года |
Сладости начинают медленно дорожатьРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.07.2019 года |
Читайте свежий номер журнала "Кондитерские изделия"Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.07.2019 года |
В первом полугодии экспорт сладостей вырос на 20%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.07.2019 года |
Роскачество разработало классификацию зернового хлебаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.07.2019 года |
Кот-д’Ивуар и Гана планируют установить минимальную цену на какаоРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.07.2019 года |
Миллениалы меняют рынок шоколадаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.07.2019 года |