В магазинах по всей России за минувшие 1,5–2 года фабричные торты в среднем вздорожали на 15–25% — разница зависит от рецептуры, марки и сетевой точки
Пекарня — один из немногих форматов общепита, который опирается на ежедневный спрос, легко масштабируется и выигрывает за счет визуальной подачи
Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
В ЦРПТ разъяснили, какие хлебобулочные изделия нужно будет маркировать
День шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом
|
|
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентовМеньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026». |
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства. |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта |
|
|
Попробовать все: «Продэкспо 2026»Как насчет конфет с гречишным чаем без сахара? Нежных, с кремовой начинкой. Или горячего шоколада – насыщенного, чуть терпкого. А может, с вишней и кусочком брауни? |
|
|
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителяВ последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет |
Справочно-информационный материал
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №440 от 02.04.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.04.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №439 от 26.03.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.03.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №438 от 19.03.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.03.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №437 от 12.03.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.03.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №436 от 05.03.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.03.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №435 от 27.02.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.02.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №434 от 20.02.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.02.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №433 от 13.02.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.02.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №432 от 06.02.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.02.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №431 от 30.01.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.01.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №430 от 23.01.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.01.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №429 от 16.01.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.01.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №428 от 10.01.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.01.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №427 от 26.12.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.12.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №426 от 19.12.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.12.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №425 от 12.12.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.12.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №424 от 05.12.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.12.2023 года |
ТОП-10. Новинки российского рынка кондитерских изделий без сахара (по версии редакции журнала «Кондитерские изделия»)Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.11.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №423 от 28.11.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.11.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №422 от 21.11.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.11.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №421 от 14.11.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.11.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №420 от 08.11.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.11.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №419 от 31.10.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 31.10.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №418 от 24.10.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.10.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №417 от 17.10.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.10.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №416 от 10.10.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.10.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №415 от 03.10.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.10.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №414 от 19.09.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.09.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №413 от 12.09.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 12.09.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №412 от 05.09.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.09.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №411 от 29.08.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.08.2023 года |
ТОП-10 Выбор редакции вафли с кремовой начинкой (по версии журнала «Кондитерские изделия»)Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.08.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №410 от 22.08.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.08.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №409 от 15.08.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.08.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №408 от 08.08.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.08.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №407 от 01.08.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 01.08.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №406 от 25.07.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.07.2023 года |
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий по объему выручки за 2022 годРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.07.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №405 от 18.07.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.07.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №404 от 11.07.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.07.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №403 от 05.07.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.07.2023 года |
Пряники в России. ТОП-10 Новинок рынка. Лето 2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.06.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №402 от 20.06.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.06.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №401 от 14.06.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.06.2023 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №400 от 06.06.2023Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.06.2023 года |