Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
19.02.2025 24–25 апреля 2025 г. в Минске состоится 4-й Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY 2025Организаторами симпозиума кондитеров выступают: Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром»; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь |
19.02.2025 Krispy Kreme и Hulu выпустили пончики для киноманов17 февраля 2025 года сеть Krispy Kreme выпустила новый набор пончиков, посвящённый началу нового сезона стримингового сервиса Hulu |
19.02.2025 В греческом агентстве ABC Design Communication разработали упаковку булочек Minos FoodsВ попытке понравиться потребителям с вегетарианским рационом питания, бренд Minos представил инновационный подход к дизайну упаковки своей новой выпечки |
12.02.2025 Компания «Мистраль Трейдинг» ищет новые продукты и перспективные инновационные проекты в сфере продовольствияМистраль приступил к отбору новых продуктов и инновационных проектов |
12.02.2025 2 компании сделали печенье со вкусом сливочного пиваСливочное пиво – один из самых известных напитков во вселенной Гарри Поттера. Оно уже давно существует в реальном мире. Американские производители печенья Keebler и Goldfish этим воспользовались |
12.02.2025 Воздушная слойка: мастер-класс с компанией «ЭФКО»Секреты идеальной выпечки воздушных слоек от технологов компании «ЭФКО» |
12.02.2025 Wagon Wheels вошёл в состав австралийских булокИзвестное печенье в глазури Wagon Wheels стало объектом кроссовера: из него сделали начинку для горячих булок, которые продают австралийские магазины Coles |
12.02.2025 В Киргизии при содействии России построят большую кондитерскую фабрикуВ городе Ош построят крупнейшую кондитерскую фабрику. Проект профинансировал Российско-кыргызский фонд развития, сообщает Sputnik Кыргызстан |
12.02.2025 Ученые снизили аллергенность хлеба порошком из восковицыИсследователи из японского Университета Симанэ ведут работу по пшеничному хлебу без аллергических реакций, причиной которых часто является белок глиадин и глютенин, которые вместе образуют глютен, важный для качества хлеба и других продуктов |
12.02.2025 Группа "ПРОДО" приобрела АО "Омскхлебопродукт"Группа «ПРОДО» объявляет о завершении сделки по приобретению АО «Омскхлебопродукт», собственника крупнейшего в Омской области элеватора мощностью 164 тыс. тонн |
12.02.2025 Суд обязал магазины «Командор» продавать хлеб в упаковкеСуд поддержал требования Управления Роспотребнадзора и запретил открытую выкладку на витрины и продажу неупакованного хлеба и хлебобулочных изделий в магазинах «Командор» |
05.02.2025 Сибирская продовольственная неделя. Как пройдет в 2025?Команда Международной выставки «Сибирская продовольственная неделя» начала подготовку к сезону 2025. С 19 по 25 ноября 2025 года в Новосибирском Экспоцентре будут представлены товары и услуги для ритейла и HoReCa |
05.02.2025 Muffin.group разработали новый дизайн упаковки для печенья Кобринского хлебозаводаПо заказу филиала ОАО "Берестейский пекарь" Кобринского хлебозавода в агентстве Muffin.group разработали новый дизайн упаковки для торговой марки затяжного печенья |
05.02.2025 Пончики Dunkin и Krispy Kreme получат новую форму на 14 февраляПриближается День Святого Валентина, и пищевые компании начинают анонсировать сезонные новинки |
05.02.2025 Тайваньское агентство Brandmelon поработало над упаковкой Coco BitesВ дизайне упаковки Coco Bites логотип рассказывает историю потворства своим желаниям через хорошо продуманный дизайн |
05.02.2025 Власти Воткинска выставили на продажу долю в ООО «Лакомка» за 31,8 млн рублейВласти Воткинска выставили на продажу 100% доли в ООО «Лакомка» с начальной ценой 31,8 млн рублей |
05.02.2025 Производитель хлебобулочных изделий судится с холдингом «Астон» за товарный знакТретий по размеру в Петербурге производитель хлебобулочных изделий «Дарница» судится с агрохолдингом «Астон», производящим растительное масло, за право использования товарного знака «Затея» |
29.01.2025 Ребрендинг помогает производителям кондитерских изделий22 января в рамках деловой программы выставки UpakExpo 2025 состоялась сессия Ассоциации брендинговых компаний России, на которой выступила Анна Собянина, генеральный директор брендингового агентства A.STUDIO, с презентацией «Чем маркетинг, брендинг может помочь в увеличении продаж производителю?» |
29.01.2025 Oreo выпустит уникальное печенье в коллаборации с Post MaloneOreo выпустит новое печенье, созданное в сотрудничестве с американским певцом Post Malone. Лимитированная серия будет доступна в продаже по всей территории США с 3 февраля 2025 года |
29.01.2025 Остатки хлеба предложили ферментировать растительным белкомЧасть хлеба, которая не была продана, все еще можно безопасно употреблять в пищу, но нельзя реализовывать |
22.01.2025 «АСКОНД» проводит Ежегодную отраслевую бизнес-конференцию «Кондитерские изделия XXI века»6 февраля 2024 года Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» проводит Ежегодную отраслевую бизнес-конференцию «Кондитерские изделия XXI века» |
22.01.2025 27-th FMCG TRADE MARKETING FORUM «УСПЕХ НА ПОЛКЕ 2025» + Специальный день FMCG БРЕНДВ программе форума - более 40 спикеров из ведущих FMCG-компаний, 4 стратегические дискуссии, 16 воркшопов с практическими кейсами и чек-листами для участников и специальный день, посвященный FMCG бренду |
22.01.2025 Бисквит из Черемушек. Легендарный торт «Чародейка» назвали в честь модной парикмахерскойУже пять десятилетий бисквитный торт «Чародейка» – одно из любимых кондитерских лакомств москвичей. А создан он был на кондитерском предприятии в Черёмушках. И даже известен автор рецепта |
15.01.2025 В итальянском агентстве NEOM поработали над упаковкой панеттоне от Casa del Dolce Bertolini & FigliКаждое Рождество Casa del Dolce Bertolini & Figli создаёт произведение искусства в виде изысканного итальянского кекса панеттоне, который нуждается в такой же прекрасной упаковке в виде жестяной банки |
25.12.2024 ТОП-10 Новогодних решений от российских кондитерских фабрикНовый год, несомненно, самый волшебный традиционный праздник |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >