Президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко заявил, что в денежном выражении показатель составит $1,87 млрд
18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли
В России ожидается умеренное повышение цен на хлеб в 2024 году
XV ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС «ЛУЧШИЙ ХЛЕБ РОССИИ – 2024»
Кондитерская фабрика "БЕЛОГОРЬЕ" приняла участие в крупнейших международных конкурсах, проводимых в рамках выставки "ПРОДЭКСПО-2024"
Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»Компании Дадо Групп & Кинг-Фуд впервые примут участие в Международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2024», которая пройдёт с 5 по 9 февраля в Москве на площадке ЦВК «Экспоцентр» |
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024». По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей. |
Справочно-информационный материал
27.10.2021 Россельхозбанк: экспорт кондитерских изделий из России в 2021 году может стать рекорднымЭкспорт кондитерских изделий из России в 2021 году может достичь рекордного показателя в 830 тысяч тонн. Об этом говорится в сообщении Россельхозбанка |
27.10.2021 Названы четыре наиболее популярные у россиян сладостиРоссияне больше всего любят мучные кондитерские изделия, а также весовые конфеты-батончики, мармелад и шоколадную продукцию |
20.10.2021 Пандемия изменила кондитерские предпочтения россиянЗа время пандемии коронавирусной инфекции у россиян изменились предпочтения в отношении кондитерских изделий. Об этом рассказала доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Светлана Казанцева |
20.10.2021 Глобальное потепление дает российскому зерну новое качествоРоссия достигла новых продовольственных рекордов, и на этот раз они касаются не количества, а качества нового урожая |
20.10.2021 Свекла плохо сахаритсяПроизводители ждут сокращения посевных площадей |
20.10.2021 Цены на пальмовое масло на прошлой неделе вновь установили рекордИндия, являющаяся основным мировым импортером растительных масел, продолжает борьбу с повышением цен на масла и снизила пошлину на импорт почти до нуля, однако котировки пальмового масла снова установили рекорд, поднявшись вслед за ценами на нефть и на фоне снижения мирового производства растительных масел |
13.10.2021 Россия сократила экспорт пшеницы в Бразилию, но вошла в тройку лидеров по мукомольно-крупяной продукцииВ целом, по итогам 9 месяцев 2021 года объем российского экспорта сельхозпродукции в Бразилию увеличился более чем в 2 раза |
13.10.2021 «Золотая осень»: Россельхозбанк назвал главные тренды рынка зернаКлючевой драйвер развития рынка зерна в России – рост урожайности, которая за последние 5 лет выросла на 23% и достигла 28 ц./га, сообщил на панельной дискуссии «Рынок зерна» выставки «Золотая осень» начальник Управления отраслевой и технологической экспертизы Россельхозбанка Дмитрий Жиляков |
13.10.2021 Запасы пальмового масла в Малайзии в сентябре снизились на 7%По итогам сентября т. г. аналитики Совета пальмового масла Малайзии фиксировали сокращение запасов данного продукта в стране на 7% по сравнению с показателем предыдущего месяца - до 1,75 млн тонн |
06.10.2021 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийВ каталоге «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС, за 2020 год |
06.10.2021 Деньги, время и удовольствие как ключевые принципы развития категории кондитерских изделийС 21 по 24 сентября состоялась 30-я конференция World Food Moscow, где встретились представители продовольственного бизнеса |
06.10.2021 Фьючерсы на пальмовое масло достигли рекордно высокого уровняЦены на фьючерсы пальмового масла установили новый рекордный максимум в Малайзии 30 сентября, поскольку новости о проблемах с поставками и увеличении экспорта совпали с тем, что китайские покупатели спешили оформить новые поставки пальмового масла |
29.09.2021 Производство сахара в России в январе - августе снизилось на 21,9%Показатель уменьшился до 1 млн тонн |
29.09.2021 Россия может увеличить производство сахараИКАР: РФ в сезоне 2021-2022 может увеличить производство сахара на 10,5%, до 5,8 миллиона тонн |
29.09.2021 Рост цен на пальмовое масло поддерживает рынки подсолнечного масла и подсолнечникаПрогнозы увеличения мирового производства масличных в 2021/22 МГ пока существенно не повлияли на цены, поскольку сокращение производства рапса уже привело к его удорожанию, что поддержало цены на другие культуры |
22.09.2021 В чем проблема современных десертов, рассказал кондитерТехнологии производства тортов и вафель, а также сырье, из которого делаются эти десерты, сейчас вызывают большие претензии. Об этом рассказал ведущий научный специалист ВНИИКП Михаил Талейсник |
08.09.2021 Российские кондитеры укрепляют позиции на мировом рынкеЭкспорт кондитерских изделий из Российской Федерации по итогам первого полугодия 2021 года показал уверенный рост как в натуральном, так и в денежном выражении |
08.09.2021 В Обществе производителей пальмового масла заявили о высоком качестве масложировой продукции в РФПо данным Росстата в первом полугодии 2021 года Россия увеличила импорт пальмового масла и его фракций |
01.09.2021 В 1 квартале российские кондитеры на 18% увеличили экспорт в натуральном выраженииВ 1 квартале 2021 года российские кондитеры на 18% увеличили экспорт в натуральном выражении |
01.09.2021 СберМаркет увидел всплеск заказов сладостей в офисыОнлайн-сервис доставки продуктов и товаров на дом СберМаркет выяснил, что компании стали заказывать чаще для офисных сотрудников, которые вернулись в офисы после снятия ограничений по обязательному переводу 30% сотрудников на «удаленку» |
01.09.2021 В России снова растут цены на пшеницуМинсельхоз повысил пошлины на зерно - пшеницу, ячмень и кукурузу, следует из данных ведомства. Причина - в росте цен на мировом рынке на фоне ожиданий не очень высокого урожая |
01.09.2021 Россия нарастила импорт пальмового масла на 12%Россия стала на 12% больше импортировать пальмовое масло и его фракции в первом полугодии текущего года по сравнению с прошлогодними показателями за тот же период |
25.08.2021 Снеки с необычными вкусами будут выпускать в РоссииВ России могут выпускать снеки с необычными вкусами |
25.08.2021 Рынок кондитерских изделий в 2021 году по прогнозу IndexBox Russia покажет отрицательную динамикуПотребление кондитерских изделий в России, по прогнозу агентства IndexBox Russia, снизится на 4 % в 2021 |
25.08.2021 Страны ЕАЭС планируют ежегодно устанавливать минимальные цены реализации сахараСтраны ЕАЭС планируют ежегодно устанавливать рекомендуемый минимальный уровень цен реализации белого сахара, который должен обеспечивать воспроизводство сахарной свеклы |
18.08.2021 Богатый урожай зерновых вряд ли повлияет на стоимость хлеба в РоссииРоссия в этом году может собрать высокий урожай зерновых культур. Гендиректор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко рассказал, как это повлияет на стоимость хлеба |
18.08.2021 Россия снизила экспорт сахара в 3,4 разаЭкспорт сахара из России в страны СНГ упал в 3,4 раза по сравнению с прошлым сельхозгодом (август 2020-июль 2021), что привело к появлению на рынках этих стран сахара-сырца из зарубежных стран |
18.08.2021 Резкое подорожание пальмового масла поддержало цены на масличные культурыПосле обнародования данных о сокращении производства и запасов пальмового масла в Малайзии, октябрьские фьючерсы на него на бирже в Куала-Лумпуре выросли сразу на 7,4% до 4511 ринггитов/т или 1065 $/т, приблизившись к максимальным значениям последнего года |
11.08.2021 «Сокращение посевов неизбежно»: почему в России может подорожать хлебВ ИКАР предупредили о негативных последствиях введения экспортных пошлин на зерно |
11.08.2021 Назван новый повод для роста цен на сахарМировой рост цен на сахар может произойти из-за изменения политики Индии в энергетической сфере |
04.08.2021 Россияне стали есть меньше печенья из СШАЗа два квартала 2021 года импорт сладкого сухого печенья из США в Россию по сравнению с аналогичным периодом 2020 года упал в 2,6 раза, следует из отчёта Федеральной таможенной службы России |
04.08.2021 Союзроссахар ожидает начала производства свекловичного сахара урожая 2021 года с 1 августаПо данным Национальной товарной биржи за неделю биржевые цены на российских сахарных заводах стабилизировались на уровне 40,3-40,7 рубля за килограмм |
04.08.2021 Цены на пальмовое и соевое масло продолжают растиПальмовое масло продолжает стремительно дорожать на фоне сокращения производства и снижения курса малайзийского рингита |
21.07.2021 Хлебопеки сообщили о росте себестоимости продукцииНа рынке сырья, использующегося для производства и упаковки хлебобулочных изделий, наблюдается рост цен, сообщили “Ъ” президент Российского союза пекарей Алексей Лялин и исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев |
21.07.2021 Названы причины роста цен на подсолнечное масло для хлебопековПодсолнечное масло и маргарин подорожали за последний год из-за роста мировых цен на масличные, сокращения производства на фоне плохого урожая в России и на Украине и увеличения спроса |
14.07.2021 С 2016 по 2020 гг производство сахаристых кондитерских изделий в России выросло на 3,9%: с 641 до 665 тысяч тоннПродукция отечественного производства преобладает на российском рынке |
14.07.2021 Российские кондитеры производят больше продукции при поддержке экспертов ФЦКБлагодаря участию в национальном проекте «Производительность труда» многие отечественные предприятия производят больше кондитерских изделий и снижают стоимость продукции |
14.07.2021 В России доля обогащенного витаминами и минералами хлеба составляет 2% от общего объема его выпускаИсследования российских ученых показали, что в питании большинства детей независимо от их возраста и места проживания в течение всего года не хватает жизненно важных витаминов D, группы В, микроэлементов Са, Мg, Zn и I |
14.07.2021 Минсельхоз предложил продавать сахар из госфонда магазинамТакже ведомство предлагает продавать зерно из интервенционного фонда отечественным мукомолам и хлебопекарным предприятиям |
14.07.2021 В РФ могут подорожать продукты, содержащие пальмовое масло, – прогнозНа внутреннем рынке России могут вырасти цены на продукцию с содержанием пальмового масла |
07.07.2021 Пандемия и ЗОЖ обвалили продажи крекеровУ одной из старейших фабрик России они упали более чем на 40% |
07.07.2021 На упаковках продуктов начнут публиковать эко-рейтингНовая «светофорная» система на упаковках еды и напитков позволит потребителям делать более дружественный по отношению к окружающей среде выбор |
30.06.2021 В 2020 г продажи мучных кондитерских изделий в России снизились на 1,1% до 1,89 млн тоннОсобено сильный спад пришелся на сектор общественного питания |
30.06.2021 В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в России выросли на 11,6%: со 196 до 219 тысяч тоннПандемия коронавируса усилила тренд на домашнее потребление мучных кондитерских изделий |
30.06.2021 Минсельхоз не ожидает существенного роста цен на хлеб в РФМинсельхоз отмечает стабильный уровень цен производителей на хлебобулочную продукцию и не ожидает их существенного повышения в дальнейшем, говорится в сообщении ведомства |