Рынок сегодня

По итогам 2022 года потребление мучных кондитерских изделий в России сократится на 5% и составит 1738,4 тысяч тонн.  Потребление хлебобулочных изделий в этом году снизится на 2,5%, до 6030,6 тысяч тонн

 В рамках стратегической сессии «Бизнес в России: новые условия. Хлебопекарная и кондитерская промышленность» эксперты и участники рынка рассказали, как изменится хлебопекарный рынок в России в 2022 году

В России объем рынка замороженных кондитерских мучных и хлебобулочных изделий по итогам 2012 года сократится на 14% и составит 494,9 тыс. т, прогнозирует аналитическая компания IndexBox Russia

Для обеспечения населения страны качественной мукомольной и хлебопекарной продукцией в достаточных объемах российские компании дополнительно наращивают производство

По данным Росстата, рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки за неделю с 12 по 18 марта ускорился в два раза – до 1,4% с 0,7% неделей ранее

Производство сахара в России в этом году превысит 6 млн тонн, прогнозирует глава Союза сахаропроизводителей РФ, исполнительный директор Евразийской сахарной ассоциации Андрей Бодин

Потребители набаловались с альтернативными видами муки - продажи ее в прошлом году падали. И без того огромная доля традиционной пшеничной муки выросла. Это следует из данных компании NielsrnIQ

Цены на некоторые виды зерна на внутреннем российском рынке выросли более, чем на тысячу рублей. Бывший замминистра сельского хозяйства РФ Леонид Холод объяснил, как это отразится на росте цен на хлеб

Отрасль нарастила мощности, увеличила экспорт продукции, а также продвинулась в импортозамещении

Эксперты сейчас анализируют ситуацию в разных отраслях экономики

Минсельхоз заявил, что риски дефицита кондитерских изделий в РФ исключены, ведомство допускает изменение ассортимента в условиях роста издержек

Ряд производителей объяснил свое требование к ретейлерам повысить цены на кондитерские изделия ростом себестоимости товаров из-за роста курсов валют

В Ассоциации предприятий кондитерской промышленности добавили, что отраслевые предприятия делают всё возможное, чтобы не допустить скачкообразного роста стоимости продукции

1 марта 2022 года в рамках международной бизнес-конференции «Кондитерские изделия XXI века» состоялось пленарное заседание «Рынок кондитерских изделий. Новая реальность. Новая стратегия»

В 2021 году российский экспорт кондитерских изделий составил более 1,6 млрд долл. По сравнению с 2017 годом он вырос на 56%

К 2030 году экспорт мучных кондитерских изделий из РФ может достичь 550 тысяч тонн более чем на $900 млн, прогнозирует центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе, подготовивший обзор мирового и российского рынков этой продукции

Производители сладостей готовятся поднять цены

Ежемесячно до одной тысячи рублей на сладкое тратят около 40% соотечественников. Об этом говорится в исследовании аналитического центра университета «Синергия»

Понимание трендов — необходимый элемент для производителей в любой отрасли. От этого зависит производственная стратегия, вектор развития компании и ее успех на рынке

Стоимость хлеба за прошедшие несколько лет выросла более чем на 11 процентов. Такие показатели опубликовал «ФедералПресс» на основе данных Росстата

Российский рынок снеков ускорил рост на фоне изменения привычек потребителей во время пандемии. По данным NielsenIQ, рынок снеков в РФ вырос на 10,2% в денежном выражении за период с декабря 2020 по ноябрь 2021 года

Он составил 32,92 млн тонн

ФАС направила производителям сахара письма с рекомендациями о недопущении роста цен. Об этом сообщили участники рынка. В антимонопольной службе предложили включить в торговые политики производителей этой продукции информацию о ценах, а также о порядке работы с дистрибьюторами

Минсельхоз полагает, что предпосылок для существенного удорожания хлебобулочной продукции в России в настоящее время нет. Об этом говорится в сообщении министерства

В МСХ РФ назвали сумму поступлений от экспортных пошлин на зерно, в 2021 году эта цифра составила порядка 92 млрд рублей

В отличие от крупных кондитерских предприятий, небольшие компании возможности увеличивать отпускные цены на свой товар не имеют. С одной стороны, им не дают это сделать торговые сети

В России по мере стабилизации ситуации с пандемией динамика среднедушевого потребления хлеба и хлебобулочных изделий вернется в рамки устоявшегося тренда

Коллегия Евразийской экономической комиссии приняла «Рекомендации по развитию сотрудничества государств ЕАЭС в свеклосахарном подкомплексе»

Сладости подорожают в России с 1 февраля

По данным министерства, производители сдерживают резкий рост цен на продукцию за счет оптимизации внутренних процессов и сокращения маржинальности

Согласно прогнозам SberCIB Investment Research, производство кондитерских изделий в России увеличится на 11%, с 4,04 млн тонн в 2021 году до 4,47 млн тонн в 2026-м

В прошлом году наблюдалась такая же динамика, рост был меньше инфляции, заявил Юрий Кацнельсон в пресс-центре НСН

"Асконд": Россия в предновогоднем четвертом квартале увеличила производство сладостей на 4,7%

2021 год стал переломным рубежом для множества рынков, и индустрия кондитерских изделий - не исключение

По данным Росстата, в январе-октябре производство шоколада и кондитерских изделий с сахаром в РФ увеличилось до 204 тысяч тонн

В 2020 году общий объем производства муки из зерновых культур в России, по данным Росстата, составил 9 057,1 тысяч тонн. За год производство сократилось на 3,6%, за два года - на 2,2% 

Совет Евразийской экономической комиссии принял решение по стабилизации рынка сахара ЕАЭС в 2022 году, сообщили в торговом блоке ЕЭК

Как пояснил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности, основной предпосылкой увеличения объемов производства стала востребованность российских сладостей за рубежом

Исследование "Синергии" показало, что россияне предпочитают всем сладостям шоколад и торты

Пока рестораны отстаивают свои права, борясь с ограничениями и прочими подножками кризиса, пекарни, не отвлекаясь, пекут булочки и пирожные. Им удалось избежать закрытий даже в самые пиковые периоды локдауна

Объемы производства сахарной свеклы и расширение посевных площадей под культурой в 2022 году обсудили сегодня в Минсельхозе России

Россия в январе-сентябре 2021 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 7,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 803 тысяч тонн

Квота России на ввоз в 2022 году сахара-сырца может составить 300 тысяч тонн, рассказал источник на рынке, знакомый с итогами прошедших консультаций у министра по торговле ЕЭК Андрея Слепнева

Производство и поставки пальмового масла будут снижаться до первого квартала 2022 года, поскольку в Малайзии сохраняется нерешенная проблема нехватки рабочей силы

По оценке Российской Гильдии пекарей и кондитеров, рынок хлебобулочной продукции в России по итогам 2020 года составил 11,5 млн тонн