Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Справочно-информационный материал
05.11.2014 Хлеб, приготовленный на пару, полезнее испеченногоАмериканский журнал «Food Chemistry» провел исследование о влиянии способа приготовления хлеба на его гликемический индекс |
29.10.2014 Тендер на поставку «Маршмеллоу»Для ввода нового продукта «Маршмеллоу» и дальнейшей реализации в крупной сети проводится тендер |
22.10.2014 Тендер на поставку «Маршмеллоу»Для ввода нового продукта «Маршмеллоу» и дальнейшей реализации в крупной сети проводится тендер |
22.10.2014 Публикации ИА ABIREG о ГК «ЭФКО» признали диффамационнымиОбщественная коллегия по жалобам на прессу обнародовала решение по жалобе ГК «ЭФКО» на информационное агентство ABIREG |
22.10.2014 Вафельные стаканчики для кофе, которые можно съестьРаботники кафе Alfred Coffee & Kitchen в Лос-Анджелесе решили удивить своих посетителей съедобными вафельными стаканчиками, в которых подается обычный кофе |
22.10.2014 Болгарский хлебопек признан «Живым сокровищем» ЮНЕСКОХлебопек Богдан Богданов из Стара-Загоры был признан «Живым сокровищем» ЮНЕСКО из-за своего своих навыков изготовления хлеба по старинным болгарским рецептам |
15.10.2014 Bakery Case Forum 2014 собрал производителей хлебаДеловая программа международной выставки «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности. Агропродмаш-2014» продолжилась 2-м отраслевым бизнес-форумом кондитерских и хлебопекарных предприятий Bakery Case Forum 2014 |
08.10.2014 Хлебный ролик от SODAКреаторы создали рекламное видео из хлеба |
08.10.2014 Контрольная закупка: Сушки с макомПо классической рецептуре сушки перед выпеканием обязательно обваривают в кипятке. Благодаря этому сушки приобретают глянцевый блеск и пышность форм |
08.10.2014 Сотрудники «Амты» заявляют о вывозе оборудования из БурятииСотрудники кондитерской фабрики «Амта» заявляют о демонтаже и вывозе из города производственных линий |
08.10.2014 Женщины боятся хлебаОдно из западных изданий провело опрос 1000 женщин в возрасте 25 лет. Интервьюирование проводилось с целью выяснить отношение респондентов к хлебу |
08.10.2014 «Келлогг Рус» оспорит начисление многомиллионных налоговых платежейООО «Келлогг Рус» подало заявление в арбитражный суд Воронежской области о признании недействительным решения ФНС о начислении ей более 90 миллионов рублей налоговых платежей |
01.10.2014 Два архитектурных тандема стали финалистами конкурса на создание концепции КБК «Простор»Финалистами конкурса на создание архитектурной концепции объемно-пространственного решения реконструкции «Кондитерско-булочного комбината «Простор» стали два архитектурных консорциума |
24.09.2014 Привлекательные животные украсили коллекционные банки с печеньем Kee WahПекарня Kee Wah, которая работает в Гонконге уже на протяжении 70 лет, изготовила милые подарочные коробки для своего печенья Panda Cookie |
24.09.2014 «Oreo» записал первый саундтрекБренд печенья представил новую рекламу |
24.09.2014 Самое милое ореховое печеньеЯпонский кондитер-блогер Маа Тамагосан (Maa Tamagosan) придумала способ сделать печенье в виде медвежат еще симпатичнее |
24.09.2014 «Ловец печенья» позволит сполна насладиться чаем с бисквитомКак сделать так, чтобы печенье, которое вы макаете в чай, перестало растворяться и смешиваться с ним? Благодаря новому продукту, любители чая с печеньем могут забыть о вечной проблеме |
24.09.2014 Девушки-блоггеры разработали здоровые версии любимых лакомствПредставьте, что у вас появилась возможность есть шоколад, не испытывая при этом чувство вины, или наслаждаться мороженым, которое может быть полезным |
24.09.2014 Российская таможня не пустила в Калининградскую область 4 тонны польских кексовПартию кексов Magdalenas задержали на Советском таможенном посту |
17.09.2014 Состоялось открытие выставки World Food Moscow 201415 сентября 2014 года в ЦВК «Экспоцентр» открылась 23-я международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow, организованная группой компаний ITE |
17.09.2014 Как испечь печенье в виде карты ЯпонииВ магазинах Японии появились формочки для печенья в виде карты страны |
10.09.2014 Выставка World Food Moscow – как работать российскому продовольственному рынку сегодняС 15 по 18 сентября 2014 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» состоится 23-я международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow |
10.09.2014 Самый вкусный билборд в миреСамая лучшая идея создания билборда реализована. Бренд Mr. Kipling сделал наружную рекламу сладкой в буквальном смысле, создав билборд из разноцветных пирожных |
10.09.2014 Кондитерская политкорректностьФранцузская кондитерская переименует печенье с расистским названием |
03.09.2014 Продукции кондитерской фабрики «Laycy Queen» присвоен стандарт «Халяль»За 14 лет работы кондитерская фабрика «Laycy Queen» зарекомендовала себя как динамично развивающееся стабильное предприятие |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >