Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Справочно-информационный материал
02.09.2015 Домашние кондитерские: вне закона?В последнее время в Тюмени «плодятся и размножаются» так называемые домашние кондитерские - изготовление на заказ тортов, пирожных, конфет и так далее |
26.08.2015 Расписные сувенирные пряники на заказ станут хитом новогодних подарковДля каждого россиянина известен вкус пряника с детства. Они являются традиционным угощением на праздниках: пряник в виде голубя на пасху, пряничный домик на Новый год и Рождество, большой печатный пряник на свадьбу и другие |
19.08.2015 В Югорске из-за тараканов суд закрыл крупный хлебозаводОднако директор предприятия утверждает, что о решении суда не знает |
12.08.2015 «Лейпуриен Тукку» на семинаре о ржаном хлебеКомпания «Лейпуриен Тукку» приняла активное участие в встрече-семинаре «Ржаной хлеб – условие для правильного развития детей», который прошел в г. Клин Московской области на базе ОАО «Клинский хлебокомбинат» |
12.08.2015 Мнение. Цены на зерновом рынке России ведут себя нелогичноЦены на зерновом рынке России ведут себя нелогично, считает генеральный директор ООО «ПроЗерно» Владимир Петриченко |
05.08.2015 WorldFood Moscow 2015: ключевая площадка для кондитерской отраслиОдним из ключевых разделов выставки WorldFood Moscow является раздел «Кондитерские и хлебобулочные изделия» |
05.08.2015 20 августа вебинар Повышение конкурентоспособности хлебобулочной компанииКомпания 1С:Апрель Софт приглашает на вебинар Повышение конкурентоспособности хлебобулочной компании |
22.07.2015 Ржевскому прянику исполнилось 35 летОдним из самых любимых лакомств на Руси издавна были пряники |
22.07.2015 Планета отмечает Международный День ТортаУ истоков сладкого праздника стояла инициативная группа Королевства Любви, осуществляющего глобальные культурные, гуманитарные и миротворческие инициативы |
22.07.2015 Ферментные препараты для вкусной выпечкиРазличные ферментные препараты нашли широкое применение в пищевой промышленности уже давно |
15.07.2015 Рenza Food представляет новейшее оборудованиеДвухбункерная тестоотсадочная машина ТОМ 350 |
15.07.2015 Эксперты выяснили, как формируется цена на хлебСогласно данным Федеральной службы государственной статистики и Министерства сельского хозяйства РФ, за первое полугодие цена на хлеб и хлебобулочные изделия в РФ увеличилась на 8,5% |
15.07.2015 Единственный в России музей хлеба к концу года откроет первые выставочные залы в новом зданииПетербургский музей хлеба проводит открытый конкурс на создание первой очереди экспозиции в своем новом здании на улице Михайлова неподалеку от площади Ленина |
08.07.2015 Семейные традиции от TriscuitЧикагский отдел рекламного агентства Mcgarrybowen выпустил серию роликов для бренда крекеров Triscuit |
08.07.2015 Изменения климата повлияют на качество хлебаК 2050 году экологи прогнозируют значительное увеличение количества углекислого газа в атмосфере, вызванное глобальным потеплением |
01.07.2015 Эволюция донатаТрадиционный донат представляет собой сдобное кондитерское изделие, обжаренное во фритюре и покрытое сладкой глазурью |
01.07.2015 Биг-Бен из печенья и шоколадаКитайская художница Мишель Вибово создала Биг-Бен из печенья и шоколада, который выглядит, как настоящее произведение искусства |
24.06.2015 Подольский хлебокомбинат выпускал «завтрашний хлеб»Арбитражный суд Москвы наказал ОАО «Подольский хлебокомбинат» штрафом за нарушение при маркировке продукции |
24.06.2015 Испекли самый дорого выглядящий торт в миреКанадский дизайнер Пейдж Рассел испекла морковный торт по самому обычному рецепту с самыми доступными ингредиентами, но с помощью цветной мастики и пищевого золота декорировала его как настоящий золотой слиток |
10.06.2015 ПО «Тоншаевский хлебозавод» автоматизирует учет на производстве с помощью «Бухгалтерии хлебобулочного производства»Сфера деятельности организации ПО «Тоншаевский хлебозавод» - производство хлебобулочных изделий |
10.06.2015 Выставлена на продажу часть имущества кондитерской фабрики «Золотая заря»Конкурсный управляющий татарстанского ООО «Витанор» выставил на торги часть имущества предприятия |
10.06.2015 Роспотребнадзор приостановил деятельность ООО «Минусинский хлеб»Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при изготовлении хлеба «Аппетитный» |
03.06.2015 Революция в упаковке мелкоштучных выпечных изделийРекламное Агентство Киры Аллейновой разработало графическую концепцию и создало дизайн упаковки для линейки мелкоштучных выпечных изделий, выпускаемых ОАО «Фацер» под брендом «Хлебный Дом» |
03.06.2015 Брендом Владимира предложили сделать пряник и шоколадПокровский пряник и шоколад по уникальному рецепту назвали одним из самых популярных сувениров во Владимирской области |
27.05.2015 Шахтинский «Аютинский хлеб» начал выпуск продукции по итальянским рецептамСтоимость оборудования с аналогичным функционалом достигает 200 тыс. евро. Новая продукция уже представлена в сети Х5 |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >