Рынок сегодня

За четыре года цены на ваниль подскочили более чем в десять раз (еще в 2012 году кило ванили стоил всего $20), однако уже в скором будущем ванильное ралли может оборваться

В феврале ведущее американское отраслевое издание Candy Industry опубликовало ежегодный рейтинг мировых кондитерских компаний Global Top 100 2016

УФАС отмечает рост цен на хлеб. За прошлый год отпускная цена хлебной продукции выросла на 13-14%, розничная – на 12,25 (изделия из пшеничной муки) и 13,6 (ржаная продукция)

Инфляция и колебания валютного курса, увеличение транспортно-заготовительных расходов предстоящий рост акцизов на моторное топливо, а также расширение продовольственного эмбарго весной может привести к росту цен на продукты питания от 5 до 15%

Накануне первая партия вафель компании была отправлена в Китай

В прошлом месяце объем выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в РФ вырос до 546,1 тыс. т

После того, как в 2004 году была ликвидирована государственная хлебная инспекция, часть функций передали нам, часть в Роспотребнадзор, система перестала быть единой

Из-за падения доходов и девальвации рубля россияне в 2015 году снизили потребление шоколадных изделий, зато стали есть больше печенья, пряников и вафель

Так как хлебобулочные изделия присутствуют в рационе практически каждого россиянина, данный сегмент рынка достаточно стабилен в плане производства и потребления

В 2016 году хлеб ожидает очередное подорожание

В России выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения увеличился до 531 тыс. тонн в декабре против 512 тыс. тонн в ноябре

Стоимость хлеба в России в этом году может подняться на 10-15%, что обусловлено подорожанием сырья и импортного оборудования

В Алматы начал свою работу II Центрально-Азиатский международный форум «Хлебопродукты 2016»

Рост цен на кондитерские изделия в декабре 2015 года в среднем по России составил 24,5% по отношению к декабрю 2014 года

Филиппины являются основным мировым экспортером кокосовой стружки

Ситуация на рынке зерна складывается весьма удачно для бизнеса: высокий валовый сбор не «уронил» цену

По данным компании BusinesStat, в период с 2010 по 2014 гг. продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 11% и достигли 4,61 млн тонн в 2014 году

Несмотря на прогноз Минэкономразвития о повышении в 2016 году цен на хлебобулочные изделия на 30%, НП «Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров» прогнозирует не столь апокалиптический сценарий

МЭРТ предложило ввести эмбарго на поставки продуктов питания

Согласно данным официальной статистики, в ноябре 2015 года Россия импортировала 41,3 тыс. тонн пальмового масла, что на 58% ниже показателя предыдущего месяца

В России выпуск муки пшеничной и пшенично-ржаной сократился до 812 тыс. тонн в ноябре против 839 тыс. тонн в октябре

В России выпуск муки ржаной сократился до 53 тыс. тонн в ноябре против 61,2 тыс. тонн в октябре

Всероссийский центр изучения общественного мнения представил данные опроса о том, какие продукты входят в ежедневный рацион россиян

Исключение составила только категория мучных кондитерских изделий — экспорт этой продукции в натуральном выражении вырос за 9 месяцев 2015 года на 17,7%

В России за 9 месяцев 2015 года выросло производство различных видов печенья, пряников, вафель и прочих мучных изделий длительных сроков хранения на 7,1%