Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
06.12.2017 Евросоюз собирается обезвредить печеньеС апреля 2018 года производители будут обязаны следить за уровнем канцерогенов в выпечке |
06.12.2017 Казахстанскую халву любят от США до КитаяГосподдержка позволила «Алматинскому продукту» расширить рынок сбыта |
28.11.2017 В Финляндии будут продавать хлеб из сверчковПроизводители говорят, что насекомые содержат полезные жирные кислоты, кальций, железо, витамин В12 |
15.11.2017 В Казахстане растёт производство кондитерских изделийПо итогам 9 месяцев компании страны произвели 88,1 тыс. тонн шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара, что на 17,2% больше аналогичного периода прошлого года |
08.11.2017 В Казахстане запустят производство батончиковВ Костанайской области завершается реализация инвестпроекта АО «Баян-сулу» по установке линий для производства глазированного печенья с карамелью и глазированных конфет с нугой и карамелью |
08.11.2017 «Latvijas Maiznieks» вложит 3 млн евро в новую линию по производству хлебаХлебопекарное предприятие «Latvijas Maiznieks» планирует инвестировать 3 млн евро в покупку линии по производству формового хлеба |
01.11.2017 Казахстан. Кондитерский рынок боится «сесть на диету»Казахстанский бизнес негативно отреагировал на заявление российской стороны регулировать рынок сахара в ТС |
25.10.2017 Казахстанские конфеты и кондитерские изделия могут подорожатьКазахстанские конфеты и кондитерские изделия могут подорожать, сообщил президент ассоциации кондитеров РК Алихан Талгатбек |
11.10.2017 «Берестейский пекарь» обвинили в неэффективном использовании средств на модернизацию производстваВложенные в модернизацию средства в ОАО «Берестейский пекарь» используются неэффективно, сообщили в Комитете государственного контроля Брестской области |
04.10.2017 Коричная плюшка – популярная булочка у финновБулочка – самое популярное угощение к кофе в Финляндии. На втором месте печенье, на третьем – кекс |
06.09.2017 Фабрика «Слодыч» разработала печенье специально для СШАПредприятие совместно с эксклюзивным дистрибьютером компанией Apiterra inc. разработало новую продуктовую линейку для американского рынка |
30.08.2017 «Минскхлебпром» выпустил имбирные пряники к 950-летию городаПродукцию со специальным логотипом к 950-летию столицы производят на хлебозаводе № 3 |
30.08.2017 Франция: из магазинов изымают токсичные пирожныеМинистерство сельского хозяйства Франции добавило маффины и брауни, произведенные в Бельгии, к списку продуктов, подлежащих отзыву из супермаркетов |
16.08.2017 Литва ужесточит контроль над кондитерскими изделиями из УкраиныВ кондитерских изделиях из Украины обнаружены не задекларированные на этикетке генномодифицированные составляющие |
09.08.2017 «АВК» выводит на рынок злаковые снеки KreskoКондитерская компания «АВК» сообщила, что начала выпускать продукт, не имеющий аналогов в Украине |
09.08.2017 Президент Алиев ожидает увеличения валютных поступлений в Азербайджан от экспорта фундукаПрезидент Азербайджана Ильхам Алиев ожидает увеличения валютных поступлений в страну от экспорта фундука |
02.08.2017 В ЕС введут единые стандарты качества пищевой продукцииЕвропейская комиссия встала на сторону восточноевропейских государств в споре о стандартах качества пищевых продуктов |
02.08.2017 Гонконг станет новым рынком для грузинского фундукаГрузинская компания Nuts Ge, являющаяся одним из ведущих грузинских поставщиков фундука, будет экспортировать лесные орехи в Гонконг |
26.07.2017 Производство печенья и вафель в Украине за первое полугодие выросло на 8%Производство сахарных кондитерских изделий, не содержащих какао, за июнь составило 15 тыс. тонн, что на 7,6% меньше июня 2016 года и на 0,3% меньше мая 2017 года |
12.07.2017 В Японии выпустили квадратный хлеб-арбузПродукт продается в зеленой квадратной коробке, украшенной узором, имитирующим арбузную корку, которая служит отличным намеком на то, какая начинка ждет покупателя внутри |
05.07.2017 Беларусь дождалась французских булок от PaulВ Белоруссии открылась первая кафе-пекарня французской сети Paul |
05.07.2017 Испанцы в год съедают почти 25 кг сладостейПо данным Испанской Ассоциации сладостей, в 2016 году объем производства этой продукции в стране вырос на 1,7 % и достиг более 1,35 млн тонн |
28.06.2017 Могилевская компания «Домочай» построит мини-фабрику по производству безглютеновой продукцииМогилевское ОАО «Домочай» планирует построить мини-фабрику по производству безглютеновой продукции, сообщила 26 июня на пресс-конференции в Минске гендиректор этой булочно-кондитерской компании Наталья Подлесных |
21.06.2017 Круассаны во Франции будут дорожатьФранцузская Федерация Хлебозаводов предупредила потребителей о том, что предвидится повышение цен, из-за нехватки масла и увеличения цены на него |
14.06.2017 Иранцы являются вторыми крупнейшими потребителями хлеба в миреИранцы являются вторыми крупнейшими потребителями хлеба в мире на душу населения с уровнем 160 кг на человека, что в шесть раз выше, чем в среднем в мире |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >