Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
20.07.2022 Кондитеры Казахстана будут производить в три раза больше сладостейВ три раза увеличить объемы производства конфет, вафель и шоколада планируют в Казахстане. В стране запустили программу по развитию отрасли |
20.07.2022 В Болгарии сохранен 20-процетный налог на продажу тортов и печеньяДепутаты Народного собрания (парламента) Болгарии проголосовали за сохранение системы налога в размере 20% для реализации тортов, печенья и другой мучной продукции за исключением хлебобулочных изделий |
06.07.2022 Туркменский производитель кондитерских изделий «Datly Şerbet» открыл новую фабрикуВ Марыйском этрапе Марыйского велаята туркменский производитель кондитерских изделий «Datly Şerbet», являющийся дочерним предприятием Хозяйственного общества «Täze Aý Önümleri», открыл свою новую кондитерскую фабрику с картонажным цехом по производству упаковочной тары |
01.06.2022 В Беларуси придумали печенье на рапсовом масле и мармелад для вегетарианцевРазработки для кондитерской отрасли представили на международном симпозиуме кондитеров |
18.05.2022 Цены на пшеницу в Европе установили исторический рекордСтоимость самой популярной злаковой культуры в Европе достигла исторического максимума. В понедельник, 16 мая, торги зерном пшеницы закрылись на отметке 438,25 евро за тонну |
27.04.2022 «Белгоспищепром» назвал перспективным рынок Азии для белорусских кондитеровВ январе-марте кондитерские предприятия Беларуси отгружали продукцию на рынки 18 стран, в том числе в Сингапур, Корею, Японию, Вьетнам, Таиланд. Однако самым важным рынком признан китайский |
27.04.2022 Компания «Штраус» в Израиле заявила о возможном заражении своей продукции сальмонелламиCообщение об отзыве продукции из магазинов явилось и для владельцев торговых точек и тем более для покупателей настоящим шоком |
20.04.2022 Натурально, вкусно, качественно. Чем славится продукция предприятия «Слодыч» с более чем вековой историейНа продукции фабрики «Слодыч» выросло не одно поколение белорусов. Эти сладости знают и любят за рубежом. Как удается держать марку и какими новинками порадуют сластен |
13.04.2022 Масштабный кризис поразил кондитерское производство в ГерманииНемецким кондитерским компаниям грозит крах, эта отрасль в Германии переживает самый тяжелый кризис за последние 70 лет и может просто остановиться из-за резкого роста цен на энергоносители, сельскохозяйственное сырье, упаковку и транспорт |
13.04.2022 Бельгийский производитель печенья решил построить завод в АфрикеНовую фабрику, уже третью, в Южной Африке решил построить производитель печенья из Восточной Фландрии (Бельгия) Lotus |
06.04.2022 В Бельгии предупредили о грядущем дефиците печенья Cent WafersВ связи с событиями на Украине, возникла угроза нехватки печенья Cent Wafers в Бельгии, предупредил производитель Mondelez |
16.03.2022 Где купить вафли в Казахстане: предложение от компании «Лотте Рахат»Вкуснейшие вафли по выгодной цене предлагает купить компания «Лотте Рахат». Это производитель родом из Казахстана, который может похвастаться безупречной репутацией |
09.02.2022 На «Красном пищевике» обменялись опытом руководители кондитерской отраслиНа встрече обсудили вопросы, касающиеся продвижения кондитерских изделий на 2022-й год, возможности производства совместных новогодних подарков, особенности работы с учетом введения продовольственного эмбарго на ряд западных товаров и ряд других |
26.01.2022 Казахстан. Производство хлеба упало на 15% за год в Казахстане, а его стоимость выросла на 7%В Казахстане отмечается снижение производства хлеба, а также рост цен на него |
12.01.2022 Аппетитный дизайн упаковки для печенья "Chocoline" в солнечной гамме от студии Акима МельникаСтудия Акима Мельника разработала для беларуской компании "МОНТБРУК" дизайн логотипа, торговой марки и упаковки печенья "Chocoline" |
15.12.2021 Почти 2 млн сладких подарков произведут в Беларуси к новогодним праздникамОб этом рассказал начальник управления по производству продуктов питания Белорусского государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром" Андрей Мешков |
15.12.2021 Югоосетинский хлебокомбинат улучшил технологию выпуска хлебаЮго-Осетинское предприятие хлебобулочных изделий усовершенствовало технологию производства социального хлеба и иных хлебобулочных изделий, сообщил его директор Вадим Цховребов |
15.12.2021 В Армении восстановили древние рецепты национального хлебаВ Армении восстанавливают древние рецепты национального хлеба. Благотворительный фонд запустил пекарские курсы |
08.12.2021 В Турции изменили название печенья из-за опасений по поводу расизмаТурецкая продовольственная компания Eti объявила 1 декабря, что они намерены изменить название своего самого популярного печенья из-за опасений по поводу обвинений в расизме |
08.12.2021 Пекари Европы бьют тревогу: неурожай пшеницы вызвал дефицит мукиНесмотря на высокие цены на зерновые культуры, в том числе пшеницу, правительство Австрии не планирует вводить заградительные меры, в том числе ограничения на экспорт зерна |
01.12.2021 Производство кондитерских изделий в Белоруссии выросло в два разаВ период с января по сентябрь 2021 году белорусские предприятия выпустили 94,4 тыс. т. сахаристых и мучных кондитерских изделий. Это на 103% больше, чем за аналогичный период года прошлого |
17.11.2021 Белгоспищепром выпустит почти 2 млн подарочных наборов к новогодним праздникамПредприятия концерна «Белгоспищепром» подготовили около 100 наименований подарочных наборов весом от 300 г до 3 кг к рождественским и новогодним праздникам, всего будет выпущено почти 2 млн наборов |
10.11.2021 Пополнение в семье СлодычС 20 октября в структуре ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» - пополнение... |
27.10.2021 Представители Европы и Индонезии обсудили экспорт пальмового масла в ЕСЭкспорт пальмового масла из Индонезии в Европу обсудили вице-президент ЕС Франс Тиммерманс, отвечающий за «Зеленую сделку», с индонезийскими официальными лицами |
13.10.2021 Запущен новый вид кондитерских изделий под торговой маркой «Bars»Ассортимент продукции Bars начисляет более 50 видов сладостей, которые доступны на прилавках любых торговых точек страны |