Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Принадлежащий PepsiCo бренд Doritos выходит на быстрорастущий рынок протеиновых снэков с запуском Doritos Protein — новых чипсов, содержащих 10 граммов белка в одной унции (28 г), при этом сохраняющих фирменный яркий вкус и хруст бренда
В РФ началась обязательная маркировка сладостей - печенья, пряников, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафель, шоколадных, ореховых и прочих паст в потребительской упаковке
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Почему прежние собственники продали актив и что ждет предприятие, где работает полторы сотни сотрудников
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира |
Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
Справочно-информационный материал
05.02.2025 Производитель хлебобулочных изделий судится с холдингом «Астон» за товарный знакТретий по размеру в Петербурге производитель хлебобулочных изделий «Дарница» судится с агрохолдингом «Астон», производящим растительное масло, за право использования товарного знака «Затея» |
29.01.2025 Сладкие открытия: новинки от кондитерского комбината «Сажинский»Продукция Воронежского кондитерского комбината «Сажинский» востребована на российском рынке уже почти тридцать лет |
29.01.2025 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
29.01.2025 «ПРОДЭКСПО-2025»: выставка продовольственного бизнеса«Продэкспо-2025» — крупнейшая международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства, которая уже более 30 лет определяет стратегическое направление развития продовольственного сектора экономики России |
29.01.2025 Новинки бренда «Алёнка» — черное печенье с яркими начинками «Бабл-Гам» и «Экзотика»Линейка кондитерских изделий бренда «Алёнка» пополнилась эффектными новинками: печеньем с разноцветными начинками и добавленным в тесто натуральным компонентом на основе растительного угля |
29.01.2025 «Махеевъ» вложит 11,52 млрд руб. в расширение кондитерского производства EssenАО «Эссен Продакшн АГ» намерено вложить 11,52 млрд руб. в строительство производственного комплекса в Татарстане мощностью 40 тыс. тонн кондитерских изделий в год |
29.01.2025 В декабре жители Подмосковья купили более 3 тысяч тонн печеньяПеченье — одно из самых вкусных и популярных лакомств. За годы существования было придумано множество интересных рецептов приготовления: овсяное, песочное, шоколадное, с фруктовой начинкой, с кусочками орехов и многие другие |
29.01.2025 Ребрендинг помогает производителям кондитерских изделий22 января в рамках деловой программы выставки UpakExpo 2025 состоялась сессия Ассоциации брендинговых компаний России, на которой выступила Анна Собянина, генеральный директор брендингового агентства A.STUDIO, с презентацией «Чем маркетинг, брендинг может помочь в увеличении продаж производителю?» |
29.01.2025 Рецепт пряника 19-го века восстановили в Тюменской областиВ Заводоуковске Тюменской области восстановили оригинальный рецепт Колмаковского пряника 19-го века, сообщает пресс-служба облправительства |
29.01.2025 Oreo выпустит уникальное печенье в коллаборации с Post MaloneOreo выпустит новое печенье, созданное в сотрудничестве с американским певцом Post Malone. Лимитированная серия будет доступна в продаже по всей территории США с 3 февраля 2025 года |
29.01.2025 Производитель Oreo и Milka удалил сообщения о планах уйти из РоссииАмериканская Mondelez International, выпускающая печенье Oreo и «Юбилейное» и шоколад Alpen Gold и Milka, удалила упоминания о планах уйти из России из отчетности и с сайта, обратил внимание Bloomberg |
29.01.2025 Новосибирским хлебом и конфетами накормят жителей АфрикиРегион активно расширяет международную торговлю и занимает 12-е место в России по экспорту |
29.01.2025 В Рязгордуме сняли с повестки вопрос о продаже хлебозавода номер 3В Рязгордуме вопрос о продаже хлебозавода номер 3 перенесли |
29.01.2025 Томатный и грибной хлеб выпустили в БелоруссииБелорусское коммунальное производственное унитарное предприятие «Минскхлебпром» в конце 2024 года стал выпускать хлеб с невероятными вкусами — томатный, грибной и обогащенный |
29.01.2025 Остатки хлеба предложили ферментировать растительным белкомЧасть хлеба, которая не была продана, все еще можно безопасно употреблять в пищу, но нельзя реализовывать |
29.01.2025 Порошок из личинок разрешили использовать французской пекарнеЕвропейская комиссия разрешила использовать как продукт питания обработанный ультрафиолетом порошок цельных личинок насекомого Tenebrio molitor |
22.01.2025 Уникальные пряники «Сибирские» трижды отмечены в рамках конкурса «100 лучших товаров России»Красноярские пряники «Сибирские» от ООО «Кондитерские Технологии Крайпотребсоюза» вошли в число «100 лучших товаров России» и были удостоены особой награды масштабного федерального конкурса в номинации «Вкус качества» |
22.01.2025 «Комус-Упаковка» представляет новую упаковкуРК-06 в безреберном исполнении. Стильный дизайн подчеркнет все преимущества ваших идей |
22.01.2025 «АСКОНД» проводит Ежегодную отраслевую бизнес-конференцию «Кондитерские изделия XXI века»6 февраля 2024 года Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» проводит Ежегодную отраслевую бизнес-конференцию «Кондитерские изделия XXI века» |
22.01.2025 27-th FMCG TRADE MARKETING FORUM «УСПЕХ НА ПОЛКЕ 2025» + Специальный день FMCG БРЕНДВ программе форума - более 40 спикеров из ведущих FMCG-компаний, 4 стратегические дискуссии, 16 воркшопов с практическими кейсами и чек-листами для участников и специальный день, посвященный FMCG бренду |
22.01.2025 Печенье из Владимирской области покоряет КитайПеченье из Гороховца представлено на ярмарке «Сделано в России». Фестиваль проходит в городе Шэньян, столице китайской провинции Ляонин, сообщили в правительстве области |
22.01.2025 В Заполярье за год произвели 539 тонн тортов и пирожныхВ Заполярье с января по ноябрь прошлого года производители выпустили 539 тонн тортов и пирожных |
22.01.2025 Экспорт сладостей из Кузбасса вырос за последние месяцы 2024 годаРегионы деятельности Кемеровской таможни, в том числе Кузбасс, увеличили экспорт сладостей в ноябре и декабре 2024 года |
22.01.2025 Тенденции на рынке хлебопечения: прогнозы на 2025 год от Самарского хлебозавода №5Представители хлебопекарной отрасли подытожили итоги продаж и исследование потребительского поведения на рынке хлебобулочных изделий в Поволжье и на Урале за 2024 год |
22.01.2025 Егорьевский хлебозавод сможет выпускать до 700 батонов в часЕгорьевский хлебозавод после реконструкции сможет выпускать до 700 батов в час |
22.01.2025 В Липецкой области стали больше производить хлеба и сдобыЛипецстат сравнил объемы производства хлеба и булок за 11 месяцев 2024 года и тем же периодом года ранее. Оказалось, в регионе почти на 2% больше стали печь хлебобулочных изделий – 54,6 тыс. тонн |
22.01.2025 На полки магазинов города вернулся круглый хлеб «Сызранский»Хлеб с привычным и таким родным названием «Сызранский» на Сызранском хлебозаводе начали производить четверть века назад, в 2000-ом году. Долгие годы его форма была круглой, а рецептура оставалась неизменной |
22.01.2025 Сясьстройский хлебозавод: новый уровень продукции и качества15 января 2025 года главы Волховского района и Сясьстройского городского поселения посетили Сясьстройский хлебозавод – важнейшее предприятие для региона |
22.01.2025 Самарский хлебозавод показал, как выпекают батоныХлеб — всему голова. И редакции 63.RU удалось посмотреть, как сегодня выпекают эту самую всему голову. На свое производство нас пустил Самарский БКК. Посмотрите наш небольшой видеосюжет |
22.01.2025 Бисквит из Черемушек. Легендарный торт «Чародейка» назвали в честь модной парикмахерскойУже пять десятилетий бисквитный торт «Чародейка» – одно из любимых кондитерских лакомств москвичей. А создан он был на кондитерском предприятии в Черёмушках. И даже известен автор рецепта |
22.01.2025 BREMOR выпустил имбирное тесто "Бабушка Аня"Компания BREMOR выпустила имбирное тесто для рождественского печенья и пряников. Новинка поступила в продажу под маркой "Бабушка Аня" |
22.01.2025 Свердловская область выставила на торги свои хлебные активыМинистерство по управлению государственным имуществом Свердловской области выставило на аукцион 100% акций акционерного общества «Агентство по развитию рынка продовольствия» и 25% + 1 акцию открытого акционерного общества «Хлебная база № 65» |
22.01.2025 «Белгоспищепром» в 2024 году поставил на производство 46 новых импортозамещающих видов кондитерских изделийВ прошлом году на прилавках магазинов появилось 46 новых импортозамещающих видов кондитерских изделий, произведенных предприятиями концерна «Белгоспищепром» |
22.01.2025 «Белгоспищепром» призвал ослабить ценовое регулирование сладостейС соответствующим предложением выступил глава «Белгоспищепрома» Олег Жидков |
22.01.2025 Цхинвальский хлебокомбинат: от развития предприятия до вызовов современностиЦхинвальский хлебокомбинат остается единственным предприятием, обеспечивающим население республики, в том числе и в отдаленных районах, свежим хлебом |
15.01.2025 Команда «Комус-упаковка» поздравляет Вас с Новым годом и РождествомКоманда компании «Комус-упаковка» поздравляет читателей журнала «Кондитерские изделия» с Новым годом и Рождеством |
15.01.2025 Особенности создания ароматизаторов для кондитерской индустрииКЕМА КЛАБ – производитель и разработчик пищевых ароматизаторов. Наш ассортимент насчитывает более 1000 вкусовых профилей, которые помогут сделать любой продукт еще вкуснее и ароматнее |
15.01.2025 ГК «Сладкая сказка» выпустила первые кондитерские изделия под брендом «Улётная доставка»Анимационной компания «ЯРКО» и ГК «Сладкая сказка», мастер-лицензиат в категории кондитерские изделия анимационного бренда «Улётная доставка», объявили о начале сотрудничества |
15.01.2025 Секретарь местного отделения партия «Единая Россия» Эдуард Малышев с рабочим визитом побывал на Раменском кондитерском комбинате в п. ДружбаВ рамках партийного проекта «Выбирай свое» Эдуард Владимирович ознакомился с работой предприятия, обсудил с руководством комбината вопросы развития производства и расширения ассортимента выпускаемой продукции |
15.01.2025 Тульские пряники вошли в число лидеров рейтинга РоскачестваВ числе лидеров рейтинга лучших торговых марок, продающих пряники, оказалась Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» |
15.01.2025 В Орловской области развивается пряничное производство10 января – День имбирного пряника. В каждом регионе их готовят по разным рецептам. Особенно популярны они в новогодние и рождественские праздники |
15.01.2025 Кондитерская фабрика из Краснодарского края начнет экспорт продукции в КитайКондитерская фабрика «Элза» из Армавира планирует начать поставки своей продукции в Китай |
15.01.2025 Производство снеков в Москве выросло на 13%За период с января по ноябрь московские предприятия произвели 10,1 тыс. тонн хлебцев, гренок и сухарей |
15.01.2025 Производство кондитерских изделий в Саратовской области увеличилось на 8%Производство шоколада и шоколадных изделий составило 7,6 тысячи тонн |
15.01.2025 В Ивановской области выросло производство кондитерских изделийВ Ивановской области наблюдается положительная динамика в производстве кондитерских изделий |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >