Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
23.11.2022 Имущество Пашковского хлебозавода оценили в 116 млн рублейИмущественный комплекс, автомобили и товарные знаки, принадлежащие ООО «Пашковский хлебозавод», оценили в 115,4 млн рублей |
23.11.2022 Хлеб из пшеничной муки нового индийского сорта сохраняет мягкость до 12 часов после охлажденияСредняя урожайность нового сорта пшеницы индийской селекции, которую можно выращивать при низком уровне орошения, составляет 39,3 центнера с гектара |
16.11.2022 Есть ли будущее у мучной кондитерки? Обсудили на Пищевке3DВ Сочи прошла 7-я конференция Пищевка3D OKTOBERFEST, посвященная мучным кондитерским изделиям |
16.11.2022 Производитель печенья Oreo удалил свою рекламу из Twitter из-за разжигающих ненависть высказыванийГенеральный директор Mondelez International Inc, владельца бренда печенья Oreo Дирк Ван де Пут сообщил, что компания удалила свою рекламу из Twitter после того, как сервис приобрел Илон Маск |
16.11.2022 Какой хлеб можно даже младенцу: ответ РоскачестваЭксперты Роскачества провели анализ хлеба «Бородинский» и выявили лучших производителей |
09.11.2022 Тортугалия – страна вечной вкусноты!В агентстве Getbrand разработали дизайн упаковки для бренда "Тортугалия" (Набережные Челны) |
09.11.2022 Юрий Кацнельсон снова вошел в состав Общественного совета при Минсельхозе РоссииПрезидент Российской Гильдии пекарей и кондитеров 1 ноября принял участие в первом заседании обновленного Совета |
09.11.2022 В Твери студенты испекли хлеб из МетелиОбразец хлеба оценила дегустационная комиссия |
09.11.2022 "Гордость" представляют бренд готовых завтраков Mini MillsВ агентстве "Гордость" разработан брендинг для полезных готовых завтраков Mini Mills |
09.11.2022 Швейцарские инженеры создали съедобный беспилотникПо задумке авторов из швейцарской Федеральной политехнической школы Лозанны (EPFL), простой и легкий дрон с крыльями из рисового печенья может стать пищей для заблудившихся или пострадавших в результате природных катастроф, пишет Naked Science |
02.11.2022 Юрий Кацнельсон: «Ключ к решению проблем пекарей находится в руках региональных администраций»Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон в своём интервью специально для «РосАгроЭко» рассказал о состоянии отрасли, а также о вызовах времени |
02.11.2022 В Тимирязевской академии исследуют 3D печать мучных изделий и сотрудничают с РОСПиКРектор Тимирязевской академии поблагодарил РОСПиК за возможность провести Всероссийский форум сельских пекарей на площадке вуза |
26.10.2022 В "Перекрестках" появятся полки с безглютеновым хлебомТорговая сеть "Перекрёсток" совместно с партнером FOODCODE продолжает масштабировать проект по организации стеллажей с безглютеновой продукцией в супермаркетах, который стартовал в 2020 году |
19.10.2022 Российской Гильдии пекарей и кондитеров исполняется 25 лет!14 октября 2022 года Российской Гильдии пекарей и кондитеров исполняется 25 лет. Это объединение пекарей и кондитеров России, созданное в целях защиты профессиональных и экономических интересов представителей хлебопечения и кондитерского производства |
19.10.2022 «Пряники Поляковой» - тот самый тульский вкусМедовый хлеб - так назывался прародитель современного пряника |
19.10.2022 «Экспоцентр» и Союз пекарей договорились о сотрудничествеСегодня генеральный директор АО «Экспоцентр» Алексей Вялкин и президент Общественной организации Российский союз пекарей Алексей Лялин подписали соглашение о намерениях |
05.10.2022 Хлебовозы предлагают избавить от тахографовПрезидент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, руководитель общественной приемной Уполномоченного по защите прав предпринимателей по вопросам пекарного и кондитерского дела Юрий Кацнельсон считает использование электронного контрольно-измерительного устройства при доставке хлеба нецелесообразным |
05.10.2022 Поддержка сельского хлебопечения России поможет развитию частного предпринимательстваОб этом президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил 29 сентября на пресс-конференции, посвященной Всероссийскому Форуму сельских пекарей |
05.10.2022 «Емеля» садится на полки. Производитель сухариков «Фишка» может выкупить брендНа российский рынок сухариков может вернуться бренд «Емеля», который до 2011 года входил в тройку по продажам |
05.10.2022 «Чувашхлебопродукт» отправит тонну муки хлебопекарным предприятиям ТаджикистанаОб этом в своём телеграм-канале сообщил вице-премьер, министр сельского хозяйства Сергей Артамонов. |
28.09.2022 Кассация подтвердила правоту производителя печенья «Кременкульское» по спору о плагиатеАрбитражный суд Уральского округа подтвердил постановление апелляционной инстанции, которая отменила решение Челябинского УФАС, которое признало виновным в плагиате производителя печенья «Кременкульское» |
28.09.2022 Туркменское предприятие «Balam» участвует на 31-й международной выставке продуктов питанияТуркменское кондитерское предприятие «Balam» с 20 по 23 сентября 2022 года принимает участие на 31-й международной осенней выставке продуктов питания «WorldFood Moscow» в Многофункциональном визовом центре (МВЦ) «Крокус Экспо» в Москве, Россия |
21.09.2022 Минниханов посетил в Тебризе кондитерскую фабрику Shirin AsalПрезидент Татарстана Рустам Минниханов посетил в Тебризе кондитерскую фабрику Shirin Asal |
21.09.2022 Представителей 26 субъектов страны заинтересовало участие во Всероссийском Форуме сельских пекарейНа мероприятии, которое пройдет в Москве 11-13 октября, участников ждут профессиональные конкурсы, деловая программа и мастер-классы, а также презентации по технологиям, оборудованию и инструментам современного хлебопечения |
21.09.2022 «Со сгущенкой!»: Киану Ривз «снялся» в рекламе тульских пряниковРяд тульских СМИ накануне заявили, что в областную столицу прилетел Киану Ривз, чтобы попробовать тульский пряник и сняться в его рекламе |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >