Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Принадлежащий PepsiCo бренд Doritos выходит на быстрорастущий рынок протеиновых снэков с запуском Doritos Protein — новых чипсов, содержащих 10 граммов белка в одной унции (28 г), при этом сохраняющих фирменный яркий вкус и хруст бренда
В РФ началась обязательная маркировка сладостей - печенья, пряников, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафель, шоколадных, ореховых и прочих паст в потребительской упаковке
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Почему прежние собственники продали актив и что ждет предприятие, где работает полторы сотни сотрудников
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира |
Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
Справочно-информационный материал
11.06.2024 Булочно-кондитерский комбинат планирует повысить производительность трудаКировская компания вошла в число предприятий, которые подключились к нацпроекту «Производительность труда»: «БКК» будет внедрять инструменты бережливого производства |
11.06.2024 Одно из крупнейших предприятий хлебопекарной отрасли Алтайского края тиражирует бережливые технологииИнструменты бережливого производства, освоенные сотрудниками ООО «Хлебокомбинат «Алтайские закрома» в рамках национального проекта «Производительность труда», продолжают применятся на предприятии |
06.06.2024 «АККОНД»: новые горизонты сотрудничества с КитаемСпециалисты кондитерской фабрики «АККОНД» с 28 по 30 мая 2024 года посетили крупнейшую международную выставку продуктов питания «SIAL CHINA-2024» в Шанхае с целью изучения новых трендов китайского рынка и углубления деловых отношений с Китаем |
05.06.2024 Удобный перекус и вкусный десерт – шоколадные батончики из Турции нашли своего покупателя в РоссииВафельный батончик в шоколаде от турецкого производителя Torku с названием No:1more очень популярен на своей родине: его можно найти как в крупных торговых центрах, так и в маленьких магазинчиках «у дома» |
05.06.2024 ТОП-10 Новинок рынка овсяного печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)Овсяное печенье – один из самых популярных продуктов среди всех сегментов мучных кондитерских изделий |
05.06.2024 Донецкая кондитерская компания получила премию на международной выставке в АстанеВ информационном телеграм-канале “Донбасс решает” рассказали об участии донецкой компании “Донбасс Кондитер” на Казахстанской международной выставке Interfood Astana 2024 |
05.06.2024 Вафли, печенье и другие продукты кировских производителей дегустируют в КитаеВ Шанхае проходит крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков SIAL Shanghai |
05.06.2024 Краснодарский край в I квартале увеличил производство кондитерских изделий на 7,6%Предприятия Краснодарского края в январе-марте 2024 года увеличили производство кондитерских изделий на 7,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 36,7 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства региона |
05.06.2024 Запеченные чипсы «Любятово» отправят на «Экспофорум»Запеченные чипсы из Пскова под брендом Cheesl’s смогут попробовать участники Петербургского международного экономического форума — одной из ведущих мировых площадок для делового общения, которая развернется на «Экспофоруме» в начале июня |
05.06.2024 Суд поддержал решение УФАС по Подмосковью по делу об имитации упаковки крекеровАрбитражный суд города Москвы признал законным решение Московского областного УФАС России, вынесенное в отношении индивидуального предпринимателя и ООО «Крекер» за нарушение закона о защите конкуренции, сообщает пресс-служба ведомства |
05.06.2024 В агентстве DDC.Group обновили дизайна упаковки хлебцев Fitstart«Мистраль» — один из ведущих российских производителей риса, круп и бобовых |
05.06.2024 Производство замороженного хлеба откроется в Новой МосквеНовый хлебозавод планируется построить в рамках масштабного инвестиционного проекта в Новой Москве, сообщил заместитель мэра столицы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов |
05.06.2024 Снижение урожая зерна в России не отразится на ценах на хлебУрожай зерновых и зернобобовых культур в 2024 году может оказаться минимальным за пять лет, рассказали RTVI в Российском зерновом союзе |
05.06.2024 В НИИ хлебопекарной промышленности пройдут Поландовские чтения, на которых молодые ученые обсудят пищевые технологии будущего и представят свои идеи и разработки«Поландовские чтения» проводятся шестой год подряд и неизменно привлекают молодых людей из ведущих научных и образовательных учреждений России и стран ближнего зарубежья |
05.06.2024 В Тюменской области прорабатывают меры поддержки производителей хлебаТюменские депутаты в ходе рабочей поездки комитета Тюменской областной думы по аграрным вопросам и земельным отношениям на ООО "Хлебокомбинат "Абсолют" обсудили широкий круг проблем всей отрасли |
05.06.2024 Хлебопекарно-исторический проект в Ивановской области реализован по гранту «Агротуризм»На ферме Груздевых «Сытая Дуся» в селе Ёлнать Юрьевецкого района Ивановской области был реализован проект по государственному гранту «Агротуризм» |
05.06.2024 Казахстан увеличит объем производства макарон и мучных изделийНа сегодняшний день производство муки превышает внутреннее потребление более чем в два раза |
05.06.2024 В Египте с 1 июня повысят цену на хлебную лепешку на 300%Египетские власти приняли решение о повышении стоимости хлебной лепешки, являющейся одним из основных продуктов питания египтян, на 300% с 1 июня |
29.05.2024 Читайте каталог продукции компании «Винк»Разработчики и производители оборудования, используемого в конвейерных линиях, оборудовании для упаковки, а также на линиях розлива напитков широко используют детали и компоненты, изготовленные из термопластов |
29.05.2024 ТОП-10 Выбор редакции. Пряники с начинками (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов пряников с начинками |
29.05.2024 20 и 21 июня 2024 года в Санкт-Петербурге состоится II Международная Конференция «Нева ингредиентс. Еда и технологии»Событие соберёт лидеров пищевой промышленности, производителей и поставщиков ингредиентов, переработчиков сырья и производителей «пищевой» химии |
29.05.2024 "Остров Свободы" разработал новые бренды для кондитерского комбината "Агеевский"Брендинговое агентство "Остров Свободы" завершил комплексный проект по созданию новых брендов для комбината кондитерских изделий "Агеевский" |
29.05.2024 Печенье из Азовского района удостоили знака качества «Сделано на Дону»Продукции предприятия по выпуску печенья из Азовского района — ООО «Актива», получила знака добровольной сертификации «Сделано на Дону» |
29.05.2024 Команда DS1 branding вывела на рынок печенье «кантуччи» для «итальянской» линейки бренда «Посольство вкусной еды»Большая часть продукции бренда «Посольство вкусной еды» — хлебобулочные изделия традиционной русской кухни, которые популярны, в основном, среди старшего поколения |
29.05.2024 Шоколад и печенье названы самыми популярными у россиян сладостямиЗа месяц граждане купили более 81 млн изделий |
29.05.2024 РСХБ: Производство кондитерской продукции в 2023 году увеличилось на 141,1 тысяч тоннПроизводство кондитерских изделий в России растет: в 2023 году произведено 4,1 млн тонн кондитерской продукции, что на 3,5% больше показателя 2022 года |
29.05.2024 Россия занимает первое место в поставках кондитерских изделий в АзербайджанКондитерские изделия — востребованная категория продуктов в Азербайджане, отмечают представители отрасли |
29.05.2024 В Пензенской области стартовал проект по повышению производительности труда в ООО «Невский кондитер Белинский»Эксперты Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Пензенской области провели стартовое совещание проекта по повышению производительности труда с персоналом кондитерской фабрики «Невский кондитер Белинский» |
29.05.2024 Oreo и Lucasfilm представили коллаборацию: печенье в стиле «Звездных Войн»Компания Орео, всем известный производитель весьма популярных печенек и легендарная Lucasfilm, выпустили специальное издание круглых печенюшек, посвященное тематике «Звездных Войн» |
29.05.2024 Каждый десятый российский торт делают в ВоронежеВоронежстат обнародовал данные о кондитерской промышленности региона |
29.05.2024 «Круассаны будут особенные!»: Выпечку Мелитопольского хлебокомбината будут продавать в Ростове и КрымуНа Мелитопольском хлебокомбинате готовятся к запуску новой производственной линии |
29.05.2024 Узбекская кондитерская фабрика планирует выйти на рынки ТуркменистанаУзбекская кондитерская фабрика Erfibless – участник Международной выставки современных технологий пищевого производства, которая проходит в эти дни в Ашхабаде |
29.05.2024 В Китай из Калужской области экспортируют мучные изделияОб экспортируемых продуктах из Калужской области рассказали в правительстве региона |
29.05.2024 Сколько сладостей может продавать Беларусь в страны СНГ и ТурциюСамыми перспективными странами для белорусских кондитерских изделий стали Россия, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан и Турция |
29.05.2024 Тюменские предприятия заработали на хлебе миллионы рублейВыручка тюменских производителей хлеба выросла за год до 25% |
29.05.2024 АО «Апатитыхлеб» намерено сократить персонал и урезать продуктовую линейкуСобственники апатитского хлебозавода приняли решение урезать продуктовую линейку и сократить примерно треть персонала, сообщает «Хибинформбюро» |
22.05.2024 ТОП-10 Новинок рынка овсяного печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)Овсяное печенье – один из самых популярных продуктов среди всех сегментов мучных кондитерских изделий |
22.05.2024 «КОМУС-упаковка»: премиальная серия С-0 для максимально эффектной презентации вашего продуктаОтслеживая тенденции рынка компания «КОМУС-упаковка» представляет премиальную Серию С-0, которая решает все поставленные задачи. Она идеально подходит и для фасовки восточных сладостей, десертов и небольших хрупких кондитерских изделий |
22.05.2024 “Modern Bakery | Confex — это двигатель нашего прогресса, нашей торговли”Как изменилась хлебопекарная, кондитерская отрасли, а также отрасль производства готовой еды и полуфабрикатов – показала крупнейшая выставка хлебопекарного и кондитерского рынков России и СНГ – Modern Bakery Moscow | Confex |
22.05.2024 Кисло-сладкое печенье выпустит OreoБренды Oreo и Sour Patch Kids, принадлежащие Mondelēz, объединились для выпуска «первого в мире» кислого печенья Oreo. Печенье Oreo Sour Patch Kids начнут продавать в США с 6 мая |
22.05.2024 Размер снеков повлиял на количество съеденногоВ новом экспериментальном исследовании американские ученые показали, что размер снеков вроде сухих крендельков с солью воздействует на пищевое поведение и в итоге определяет, сколько человек съест такой еды |
22.05.2024 Столичные производители расширяют ассортимент продукции для чаепитияНа территории столицы ведут свою деятельность более 290 компаний пищевой промышленности, примерно 120 из них занимаются выпуском кондитерских и хлебобулочных изделий, сообщил министр правительства Москвы |
22.05.2024 Сибирские ученые создали калиновое печенье для спортсменовУченые Сибирского федерального университета доказали, что добавление порошка из семян калины в мучные и кондитерские изделия существенно повышает их полезные качества |
22.05.2024 Льняные крекеры, тыквенный хлеб и другие вкусности производят новые предприятия Хабаровского краяНовые производства в Хабаровске посетили специалисты краевого Минсельхоза |
22.05.2024 Три фирменных торта поступят в продажу к 650-летию КироваПроизводством займется один из местных сетевых ритейлеров |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >