Новости

В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением

10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza 

28 июля в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»

Продукция компании «Роял Кейк» успешно прошла сертификацию по новому национальному стандарту растительной продукции

Название десерта «Чизкейк» нужно заменить на отечественное «Буденновец», изменив форму блюда и отказавшись от использования английских наименований в меню, заявил в беседе с «Абзацем» председатель партии «Коммунисты России» Сергей Малинкович

В среду, 5 августа, в рамках рабочей поездки в Сердобский район губернатор Пензенской области Олег Мельниченко посетил местное кондитерское предприятие

Собрали обзор стильных городских пекарен, где знают рецепт настоящего счастья: шоколадные круассаны, ватрушки с клюквой, яблочные слойки и другие любимые свежеиспеченные источники эндорфинов

После месяца отбора производственных активов для покупателя в приоритет покупателя вошел объект из отрасли, которая изначально была исключена из поиска

По данным Федерального центра развития экспорта продукции АПК РФ («Агроэкспорт»), экспорт сухарей и гренок из России в январе — июне 2026 года вырос на 19 % в денежном выражении и превысил 25 млн долларов, сообщает БЕЛТА

Российские специалисты из «ФИЦ питания и биотехнологии» разработали инновационную рецептуру хлеба, который не только не мешает похудению, но и активно способствует снижению веса

Сдобы много не бывает, — решили пекари Самарского хлебозавода №5

В ходе рабочей поездки на предприятие министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова ознакомилась с производственным процессом и обсудила с руководством комбината перспективы расширения мощностей

Компания Pop Mart — производитель игрушек Labubu — открыла первую пекарню в Сингапуре

Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей

Глава городской администрации Илья Беспалов посетил кондитерскую фабрику «Медовые Традиции»

Исторический «Вяземский» пряник недавно получил заслуженное признание на федеральном уровне

От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa

Лето 2026 года выдалось жарким во всех смыслах. Пока столбики термометров поднимаются выше, гастрономический мир переживает настоящую революцию вкусов

Москвичи на платформе "Активный гражданин" выбрали победителей конкурса "Московское качество" в категории "Мучные кондитерские изделия", передал корреспондент "Интерфакса" с церемонии награждения во вторник

Таинственные вкусы, которые потребитель должен угадать сам – одна из сомнительных новинок последних лет. Обычно с ними выпускают газировки, но на этот раз – печенье

Российский бренд снеков Holy Corn выпустил готовый попкорн с высоким содержанием белка, сообщила пресс-служба

«Дон Крутон» – российский бренд гренок собственного производства. В линейке представлено более 30 SKU в трех разных форматах: классические гренки, слайсы и багеты

Бизнес функционирует на рынке более 20 лет и специализируется на выпуске хлебобулочных и кондитерских изделий

ООО «Пекарни Черноземья 36» отказалось от реализации проекта в особой экономической зоне «Центр» под Воронежем