Новости

Сеть ресторанов "Теремок" запустит в Петербурге собственное производство мелкоштучных хлебобулочных изделий, включая булочки, круассаны, слойки и "бутербродцы", сообщил соучредитель и директор компании Виталий Свидовский

В министерстве отметили, что стабильной ценовой ситуации на рынке способствуют также комплексные меры господдержки

Наиболее популярным продуктом у россиян оказался ржаной хлеб. Такой вывод сделан на основе оценок отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций для связи с Россией, рассказал его директор Олег Кобяков

Народное предприятие вновь подтвердило статус национального лидера хлебопекарной отрасли, завоевав Гран-при XVI Всероссийского просмотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции», сообщает пресс-служба администрации Архангельска

Одно из старейших предприятий Подмосковья стало участником федеральной проекта повышения эффективности

В Брянском областном потребсоюзе прошел региональный конкурс качества инновационных продуктов пищевой отрасли, созданных на предприятиях кооперативной индустрии за 2025 год

Компания «Арабелла» выводит на рынок сухую смесь для выпечки бисквита «Бисквик Банан», насыщенную натуральным порошком банана

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей

Компания «Любимый Край», известный производитель овсяного печенья в России, анонсировала выход на рынок вафель, представив сразу четыре новые торговые марки для различных ценовых категорий

ООО «Раменский Кондитерский Комбинат» стал официальным участником программы «Сделано в России» и получил сертификат в области «Надёжность»

Крупный кондитерский производитель АО "Любимый край" из Ленинградской области готовится подключить искусственный интеллект к управлению производственными процессами

В октябре поставки сладостей из Турции в Россию в годовом выражении увеличились почти на четверть, по большей части за счет роста импорта шоколада, сообщает РИА Новости

За январь-сентябрь 2025 года в Ивановской области объем производства печенья, пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель и вафельных облаток составил 1325,5 тонны

Австралийское агентство Brand Society представляет специальный рождественский дизайн упаковки для печенья Oreo

В конце ноября в России отмечается День матери, который редко обходится без чаепития с тортом

Россия теряет ржаное хлебопечение, нужна государственная программа поддержки, считают участники международной конференции "Современное хлебопечение - 2025"

Россия с учетом продолжающегося снижения урожаев ржи теряет ржаное хлебопечение

Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Московской области с января по сентябрь превысило более 485 тысяч тонн продукции, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в среду

Что происходит внутри современных хлебных цехов

О развитии хлебопекарного производства, налоговых трудностях и проекте "Сделано в Хабаровском крае" в интервью руководителю ИА AmurMedia Александре Красиловой рассказали директор по развитию розничной сети компании "Виорд" Анастасия Янькова и директор по производству Юлия Петрова

АО «Собинский хлебокомбинат» из Владимирской области подала иск в Арбитражный суд Тульской области против ООО «Спар Тула» о взыскании 432 тысяч рублей

Кондитерская фабрика «КОНТЕК» представила новую линейку заварных пирожных. Продукт позиционируется как premium-решение в категории порционных десертов с индивидуальной упаковкой

Эта новинка идеальна для производителей кондитерских изделий и выпечки, которые хотят расширить ассортимент аутентичными рецептами и оригинальными предложениями, привлекающими внимание гурманов

На прошлой неделе в Минске прошла 31-я международная специализированная оптовая выставка-ярмарка PRODEXPO‑2025

Масштабная гастроярмарка «Территория вкуса» открылась 20 ноября в Витебске

Печенье без сахара и протеиновые батончики местного производства стали популярны у китайских потребителей благодаря отсутствию пальмового масла и искусственных добавок

В агентстве Getbrand провели редизайн упаковки и логотипа итальянского десерта "кантуччи"

В Дубенском районе за последние годы началась реализация сразу нескольких крупных инвестиционных проектов

Покемоны продолжают появляться на самых разных продуктах. На этот раз фанатов решил порадовать американский производитель крекеров Goldfish

Британское отделение Hershey анонсировало линейку рождественских наборов пирожных Reese. В неё вошли как знакомая классика, так и инновационные продукты

Рост продаж хлеба в «Пятерочке»: ржаной хлеб обогнал пшеничный

В последнее время россияне стали чаще покупать хлеб

Крупнейшее предприятие Омской области, специализирующееся на хлебобулочных и кондитерских изделиях и занимающее примерно 35% регионального рынка, совместно с экспертами Федерального центра компетенций усовершенствовало линию по выпуску батона «Утро»

К празднованию Дня матери ведущий донецкий производитель хлебобулочных изделий, компания "Мир Хлеба", представила специальное печенье, декорированное сладкой глазурью

В пищевой отрасли Калининградской области с 2020 года начало резко падать производство свежего хлеба

Два дочерних предприятия агрохолдинга «Колос» — ООО «Горячий хлеб» и ООО «Хлеб» — будут ликвидированы в рамках оптимизации группы компаний

В Арбитражном суде Москвы с марта 2024 года продолжается судебный процесс между тульским предприятием ООО «Болоховский хлебзавод» и АО «ТД «Перекресток» о взыскании 5 млн рублей

Сегмента функциональных продуктов питания в России находится на этапе активного развития

В редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация вафель со вкусом шоколада «СЧАСТЛИВКИНО» производства ООО «Услада»

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды

Холдинг «Объединённые кондитеры» получил 18 наград на всероссийском конкурсе «Гарантия качества – 2025», организованном Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН

В агентстве Minim провели ребрендинг для кондитерского бренда Nusi. С целью увеличения продаж для бренда была создана единая концепция, новый герой и яркий дизайн упаковки

Выражение «сушить сухари» было в ходу и в стародавние времена. Люди так говорили, когда предстояли дальняя дорога, военные походы или трудные голодные зимы

Условия хранения, качество выпечки и срок годности хлебобулочных изделий находятся под постоянным контролем специалистов Роспотребнадзора Ингушетии

В столице Урала завершился 21-й ежегодный Фестиваль качества хлебобулочных, кондитерских изделий, тортов и мёда